*對蝦真空冷凍干燥機(jī)
  真空凍干機(jī)冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。 

  物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。

  干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。在很大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。

 *對蝦真空冷凍干燥機(jī)

 凍干機(jī)優(yōu)點： 1、冷凍干燥在低溫狀態(tài)下進(jìn)行，一次對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。 2、物料在低溫狀態(tài)下干燥時，物質(zhì)中的一些會發(fā)性成分損失很小，物料保持原有的營養(yǎng)成分。 3、物料凍干在干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，一次能保持原有的形狀。 4、由于物料在凍結(jié)的形狀下進(jìn)行干燥，因此提價幾乎不會變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。 5、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完成，幾乎立即回復(fù)原來的形狀。 6、干燥后的物料能排除95-99%以上的水分，使干燥后的產(chǎn)品能*保存不易變質(zhì)。