商用立式大容量和面機50Kg打面機2包粉多功能和面機面團揉面機

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• 柏川商用立式和面機50Kg多功能面團揉面機?

工作原理

攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動，同時螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉，兩者同時做旋轉運動，缸內(nèi)面粉跟攪拌器接觸，不斷地被推，拉，揉，壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，使面團流動均勻，具有良好的彈性、伸縮性。

功能

主要用于食品業(yè)對面包面團的混合攪拌，通過時間選擇及速度轉換，使面團的筋性/吸水量和膨脹力達到理想范圍

用途

主要用于面包店、糕點店、面食加工廠、包子鋪、面館、大酒店等場所，可打蛋清、和面、打淡奶油、攪拌沙拉醬、攪拌黃油、芝士面包、奶油小餅干、巧克力甜品。

特點

1) *力設計,機械耐用度高,攪拌速度快

2) 集成電路板，數(shù)字化顯示窗口，可以按程序自動切換速度，操作方便，極少維修

3) 電路有超載保護功能，防止操作失誤對設備損傷

4) 特殊結構設計，面團吸水量大，膨脹率高，烤出的面包比傳統(tǒng)大 2%左右，口感好

5) 使用壽命長，外形美觀大方