勁創(chuàng)廠家訂做千葉豆腐墨魚丸斬拌機(jī),斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運(yùn)行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。斬拌機(jī)操作簡單,效率高,是肉丸加工,腸類加工中*的設(shè)備之一,今天給大家普及一下斬拌機(jī)使用時的注意事項:
1.斬拌機(jī)斬刀的鋒利和高速都是您在使用過程中要時刻注意的,希望你制定的斬拌工藝符合斬拌機(jī)的技術(shù)參數(shù)。
2.過多的裝料或一次斬拌時間過長都不會達(dá)到理想的工藝效果,冰肉斬拌機(jī)尤其要慎重,建議你斬拌冰肉時要先將塊狀變成片狀,或斬拌半解凍狀小塊肉,且忌斬大塊狀冰肉,以免發(fā)生損刀事故。
3.使用過程中要時常檢查各部位的潤滑、螺栓松緊度等,斬刀要注意修磨或更換,更換后按原順序安裝,緊固螺母為左絲。
4.正確合理的使用斬拌機(jī)會延長其各個部位的使用壽命
勁創(chuàng)廠家訂做千葉豆腐墨魚丸斬拌機(jī)系列使用范圍:肉類制品,菜制品,果制品,水產(chǎn)品,豆制品,軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序 斬拌機(jī)按大小型號分類:20型,40型,80型,125型,200型 斬拌機(jī)按配置分類:普通雙速,變頻調(diào)速,真空斬拌機(jī) 斬拌機(jī)所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成,整體表面光滑*,使圬后不積累。而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷,* 斬拌機(jī)采用了*的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級高,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機(jī)采用一個變頻電機(jī)(客戶自選),并通過變頻對其進(jìn)行適合的控制,使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動力,并且更節(jié)省您的電能損耗,而且對您的供電電網(wǎng)沒有任何沖擊。對于不同的刀速可在顯示表精確顯示。自動監(jiān)控,減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度,工作順序軟件程序控制執(zhí)行,大大降低了設(shè)備硬件的障率,使維護(hù)更加快捷 變頻控制 電器箱分體安裝,密封性好,選用防水電器?! ?關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮