不銹鋼藕帶漂燙機(jī)設(shè)備特征:
1、漂燙機(jī)選用SUS304不銹鋼板式網(wǎng)帶傳送,網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特征,整機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平衡、噪音低,大大抬升了工作效率。出料時(shí)帶有網(wǎng)帶太高立即將物料輸送出設(shè)備。
2、漂燙機(jī)關(guān)鍵用于蔬菜、花瓣類植物的加制作運(yùn)用。漂燙機(jī)的宗旨是保色的功效。漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水,加熱方式為電加熱或蒸汽加熱,大多選用蒸汽加熱的方式,如此長(zhǎng)期運(yùn)用稍便宜。漂燙機(jī)在運(yùn)用的進(jìn)程里全部選用機(jī)械化操作,無需人工。
3、漂燙機(jī)加熱源為蒸汽加熱,帶有自動(dòng)控制進(jìn)汽裝置與表面保溫。程度減少能源浪費(fèi)。
4、漂燙機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機(jī),使輸送帶傳送速度可調(diào),漂燙時(shí)間可在3- 15min之間可調(diào)。
不銹鋼藕帶漂燙機(jī)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
根據(jù)產(chǎn)品的保存方式,燙漂可以滿足下列一個(gè)或多個(gè)目的:
1.酶的失活可以防止蔬菜在貯存過程中的變色以及不愉快味道程度的加深。蔬菜的顏色是基于葉綠素和類胡蘿b素的存在,其也會(huì)因?yàn)槊傅慕到舛玫奖Wo(hù);
2.燙漂可以改變蔬菜中大分子的結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)在流動(dòng)的水中被迫凝固和收縮。除此之外,造成渾濁外表的淀粉也被沖刷掉;
3.燙漂在一定程度上使得蔬菜形成了一股煮熟的味道;
4.經(jīng)燙漂后,成品的烹調(diào)時(shí)間縮短了。qy