多功能米線機設備
米線是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀。米線細長,潔白,柔韌,吃法多樣。云南米線可分兩大類,一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的,俗稱“酸漿米線”,工藝復雜,生產(chǎn)周期長。特點:米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”,方便攜帶和貯藏。食用時,再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬,咬口,線長,但缺乏大米的清香味。”
多功能米線機設備
米線機性能優(yōu)點詳細說明:
1、銅軸榨粉機全自動米線機,它提高了產(chǎn)能,節(jié)約能源40%,減少人工70%以上。
2、銅軸榨粉機全自動米線機采用生物變性技術,以大米、小米、玉米面粉等為原料,不加任何添加劑,與水按一定的比例拌合好后,加入自動喂料機的料斗內(nèi)即可,
3、米面在喂料機的控制下,均勻地進入干漿米線機的高速熟化機,通過機器的螺旋軸與外筒的摩擦產(chǎn)熱使原料糊化和膨化,然后進入低速整合壓條機中,自動聚合壓條成型,
4、無需蒸炊,一次成型,可以生產(chǎn)米線、米粉、河粉、玉米面條、雜糧面條、牛筋面、冷面、鋼絲面等,
5、產(chǎn)品熟化度、糊化度和穩(wěn)定,耐煮不斷條,不糊湯,咬勁足,口感好,且物料均在機器內(nèi)經(jīng)高溫殺菌,便于長期保存,
6、適于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠使用。
米粉、干漿米線機器型號與參數(shù):
1、TCY-30型,適用動力2.2KW(220V/380V1440轉(zhuǎn))電機,生產(chǎn)效率:50公斤/小時,外型尺寸:500*500*900mm,重量75kg。(不包含電機+運費)
2、TCY-60型,適用動力7.5KW(380V1440轉(zhuǎn))電機,生產(chǎn)效率: 80公斤/小時,外型尺寸:900*500*950mm,重量120kg。(不包含電機+運費)
3、TCY-150型,適用動力11KW(380V1440轉(zhuǎn))電機,生產(chǎn)效率:150公斤/小時,外型尺寸:1000*500*1350mm,重量240kg。(不包含電機+運費)
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