液態(tài)奶中銨鹽檢測盒食品檢測試劑
液態(tài)奶中銨鹽檢測盒食品檢測試劑
【產(chǎn) 品 簡 介】
一些生產(chǎn)廠家一是為了掩蓋由于摻水引起鮮乳的比重下降，二是可能掩蓋某些分析方法（如凱氏定氮法）測定蛋白質(zhì)含量時與正常奶的差異，在鮮奶中摻入銨鹽肥料（如碳酸銨、氯化銨等）。摻加銨鹽對消費者身體極為不利同時又影響牛奶的營養(yǎng)價值，因此檢測牛奶中的銨鹽非常重要。本速測盒可適用于液態(tài)奶中加入銨鹽的現(xiàn)場快速檢測。
【檢 測 步 驟】
1. 取乳樣 2ml 于 5ml 離心管中，加入 4 滴銨鹽試劑 1，混勻；
2. 再加入 1 滴銨鹽試劑 2，觀察乳樣表層。
【結(jié) 果 判 定】
若乳樣表層出現(xiàn)黑色沉淀，表明乳樣含有銨鹽。
【注 意 事 項】
1. 加入試劑 2 要馬上觀察，黑色會在幾秒鐘內(nèi)消失 ;
2. 加入試劑 2 后不要混勻，觀察表層反應(yīng)現(xiàn)象。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫保存，有效期為 1 年。
北京智云達科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā)，設(shè)有專門的研發(fā)機構(gòu)，建立了一支以食品安全檢測、化學(xué)分析、計算機軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實踐經(jīng)驗，是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實踐高度結(jié)合的研發(fā)隊伍。同時，通過與中國農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產(chǎn)品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項，以及26項計算機軟件著作權(quán)登記證書，擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。
尤其值得一提的是，在guo務(wù)院食品安全辦統(tǒng)一部署、衛(wèi)生部會同有關(guān)部門公開征集到的315項“地溝油”檢測方法中，本公司與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院聯(lián)合組建的“食品安全快速檢測研究中心”研發(fā)的《“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查方法》，通過專家組論證、盲樣考核和綜合評價等程序脫穎而出，位列3種可現(xiàn)場使用的快速檢測法之一，已正式市場化生產(chǎn)和銷售。
