水浴式菠菜漂燙機設備特點:
整機304不銹鋼制作,*符合國家食品生產安全要求,漂燙線集漂燙、冷卻于一體,壓操作,安全可靠。設計為獨立內膽結構,外形框架焊接而成,結實耐用,增長設備使用壽命。內膽結構的優(yōu)點首先便于清洗,保證設備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制,那怕較嚴重的碰撞受損,也不影響網(wǎng)帶的輸送。自動控溫、循環(huán)水系統(tǒng),確保物料品質。雙層復壓網(wǎng)帶,使物料全部浸泡在蒸煮水中,保證蒸煮效果。設備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出。漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿,四組支腿分別設置在底座端左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上,四組支腿分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接。采用蒸汽加熱跟導熱油加熱兩種方式,具有加熱,冷卻兩部分組成,是集加熱冷卻于一體,設備運行電機采用變頻減速電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度平穩(wěn)可調。便于各種產品工藝的時間,速度的調控。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
水浴式菠菜漂燙機漂燙殺青的效果好,延長食品保質期,提亮產品色澤。設備下端設有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理,以防冷凝水從設備的周邊流出造成環(huán)境的不便。qy