所謂的“柴飯,油,鹽,沙司,醋和茶”和沙司作為其中之一,自然具有“為蛋糕增添畫龍點睛”。 做飯和用餐,可以說是正義美食的靈魂,時刻誘使您的味蕾。 但是,調(diào)味醬種類很多,每種調(diào)味醬的生產(chǎn)和加工技術(shù)都不同。 以牛肉醬為例,牛肉醬是牛肉的調(diào)味品。 牛肉醬采用傳統(tǒng)工藝制成,并巧妙地結(jié)合了廚房食譜。 但是,美味的牛肉醬并不是那么容易制作。 這不是為了制作美味的牛肉醬供出口。 珠海嘉頓酒業(yè)有限公司在旭恩購買了三套調(diào)味料加工電蒸汽發(fā)生器設(shè)備。
珠海佳頓酒業(yè)有限公司的辦公地址位于珠??谖靼兜暮诵某鞘行腋V侵楹?。 它主要從事食品的生產(chǎn),加工和銷售,包括姜酒,白蘭地,預(yù)制的水果和蔬菜等,以及酒精以及購買食品所需的農(nóng)副產(chǎn)品 在生產(chǎn)和加工等方面,我們與許多珠海酒廠黃頁零售商和代理商建立了*穩(wěn)定的合作關(guān)系。 品種齊全,價ge合理,公司雄厚,可信賴,守合同。 為確保產(chǎn)品質(zhì)量,以多種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則贏得了廣大客戶的信賴。 牛肉醬是公司的特色加工食品之一。
據(jù)珠海佳頓酒業(yè)有限公司負責人介紹,牛肉醬主要由新鮮的ak牛肉制成,輔以精制鹽,白糖,植物油,豆沙粉,5種香料,辣椒,花生醬 ,芝麻和補充營養(yǎng)。 它與增強劑和質(zhì)量改進劑一起配制。 然后通過混合,調(diào)味,攪拌,巴氏滅jun,熱灌裝和密封進行加工。 在牛肉醬的生產(chǎn)和加工中,需要切割機,夾套鍋,蒸煮鍋,膠體磨,攪拌機,灌裝機和封口機加工設(shè)備,無論是蒸煮鍋還是夾套鍋,都需要匹配的調(diào)味料 處理能力 使用蒸汽發(fā)生器。
因為在牛肉醬的加工中,溫度控制fei常重要。 首先,用基礎(chǔ)材料制備牛肉醬,將牛肉切碎,然后加入鹽和其他腌制食品。 然后需要腌制24小時,然后成型。 將其放在8°C的烹飪鍋中放置1.5小時,然后冷que并脫模。 此時,必xu嚴格控制匹配的調(diào)味處理電蒸汽發(fā)生器的溫度。 然后將其切成條狀,在粉碎機中將其打成粉末,在攪拌機中加入適量的植物油,并充fen攪拌以備碎肉以備后用。 將準備好的碎肉倒入帶有攪拌器的帶夾套鍋中,然后將其連接--電蒸汽發(fā)生器進行調(diào)味,并在攪拌--80°C的同時加熱。 慢慢加入辛辣醬和其他輔助材料。 在80°C下攪拌1O-15分鐘。 放進瓶子里。 可以看出,用于調(diào)味加工的電蒸汽發(fā)生器在牛肉醬的生產(chǎn)和加工中起著關(guān)鍵作用。
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