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華沙重工小型圓形自動(dòng)涼皮機(jī)械設(shè)備

參考價(jià) 1000
訂貨量 ≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱河北賓恒機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)HS-LPJ
  • 所  在  地邢臺(tái)市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間2020/7/18 11:46:06
  • 訪問次數(shù)724
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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華沙重工是集機(jī)械工程研究服務(wù)、生產(chǎn)銷售,食品機(jī)械、木業(yè)機(jī)械、礦山機(jī)械、建筑工程用機(jī)械,環(huán)境保護(hù)*設(shè)備、機(jī)床設(shè)備、機(jī)械零件設(shè)備,貨物或技術(shù)進(jìn)口為一體的機(jī)械科技公司。

機(jī)械
產(chǎn)量 200張kg/hkg/h 電壓 220/380v
功率 1.5kw 加熱方式 蒸汽式
涼皮厚度 2mm 外形尺寸 650*650*1350mm
重量 50kg
華沙重工小型圓形自動(dòng)涼皮機(jī)械設(shè)備是一種做涼皮的食品加工機(jī)械,主要構(gòu)成部份有下漿、蒸箱、轉(zhuǎn)送、切片、冷卻等部份組成。涼皮機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口。
華沙重工小型圓形自動(dòng)涼皮機(jī)械設(shè)備 產(chǎn)品信息

涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮,加上*的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。

華沙重工小型圓形自動(dòng)涼皮機(jī)械設(shè)備

1.操作簡(jiǎn)便,節(jié)能耗低

2.一機(jī)多用,用不同原材料,可生產(chǎn)不同產(chǎn)品,涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等

3.不同型號(hào)機(jī)器,時(shí)生產(chǎn)量不同,150斤、300斤都有,二人操作,自動(dòng)折疊,分離,省力省時(shí)

4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方,該機(jī)一年內(nèi)免費(fèi)保修,終身維修

5.一改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和試驗(yàn)調(diào)溫的笨方法,采用儀表恒溫控制,使工藝變的簡(jiǎn)單化,人人均可操作

6.人性化造型結(jié)構(gòu),儀表盤與工作臺(tái)安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作

7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),美觀耐用

8.使用本機(jī)洗面和不洗面均可操作,厚薄均勻,不需拆機(jī)清理,靠?jī)x表控制操作,無需用刷抹油

9.該機(jī)可自動(dòng)切條,生產(chǎn)寬窄不同的涼皮河粉等產(chǎn)品

華沙重工小型圓形自動(dòng)涼皮機(jī)械設(shè)備

工藝特點(diǎn)

①和面洗面筋: 取高筋小麥面粉(未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道)10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán),靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(shí)(夏天放入冰箱冷藏室)。

②調(diào)糊:待上部澄清后瀝出清水,再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中,打攪均勻。

③制皮:將旋子(似銅鑼)內(nèi)擦少許色拉油,取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻,使涼皮糊均勻的攤開,放到鍋內(nèi)沸水上面,蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘左右,取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油,以防粘結(jié),后用潔凈濕布蓋好,以防失水干裂。

④蒸面筋:洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟,降溫后切塊備用。

⑤調(diào)拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜,即可食用。

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