純牛奶加工成套生產(chǎn)線 多功能運輸制冷罐
純牛奶加工成套生產(chǎn)線 多功能運輸制冷罐
巴氏奶一定要在0到4度低溫的環(huán)境下儲存,才能讓細菌的繁殖速度降到低,并把保質(zhì)期延長,因此,巴氏奶的輻射半徑,*于距離牧場較近的地方。大家購買到巴氏奶以后,一定要放在冰箱冷藏,以確保它不會變質(zhì)。
客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶儲存罐中,此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫,具有低溫保存作用,需要殺菌時,開啟連接儲存罐與8并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵,通過350#導(dǎo)熱油或熱水進行過濾殺菌,殺菌用時為2-2.5小時左右,殺菌溫度為85°。
殺菌完成后,通過奶泵打入過濾器中進行二次過濾,過濾完成后,將巴氏奶打入均質(zhì)機中均質(zhì)。
均質(zhì)完成后,開啟離心奶泵,將巴氏奶打入預(yù)冷罐中,預(yù)冷罐是使用冷水進行降溫,降溫時間為1-1.5小時左右,一般降溫到45°以下才能打入壓縮機制冷的冷藏罐中,否則對奶的品質(zhì)和設(shè)備使用壽命都有影響。
降溫完成后,開啟連接預(yù)冷罐與冷藏罐的離心奶泵,將巴氏奶打入冷藏罐進行儲藏。