衡石機械奶制品殺菌鍋 900型滅菌釜

殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個領域。

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

衡石機械奶制品殺菌鍋 900型滅菌釜

降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設計、管路設計要要科學合理，**限度減少降溫時間。針對這一要求，我公司生產的殺菌鍋都配備兩臺水泵，熱水循環(huán)泵和冷水降溫泵，在升溫階段加速殺菌水的流動，達到鍋內各點的溫度相同，降溫時冷水能迅速進到殺菌鍋內，完成短時間降溫，**限度的保證食品的口感和減少營養(yǎng)的流失。

1、間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需使用水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。

2、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。

3、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。

5、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

6、釜內配備溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品食品幾何中心的時間）

7、完美的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節(jié)，以適用產品包裝內部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產品。

8、工業(yè)用水預熱系統(tǒng)（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續(xù)的升溫過程。

9、殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。

10、蒸汽殺菌功能（可選項）