花茶微波殺菌殺蟲卵設(shè)備 既可以滿足傳統(tǒng)殺青工藝也可以對滋生的蟲卵進(jìn)行殺菌 ,殺青過程中可通過炒葉鍋上半圓形蓋板與之蓋上掀開,實(shí)現(xiàn)了“揚(yáng)殺”和“悶殺”相結(jié)合,抄手翻炒茶葉時對加工葉有輕度的揉搓力,可使部分多酚類物質(zhì)氧化,從而嘉慶茶湯的青澀味,有利于使成茶的滋味濃醇鮮爽,湯色黃綠明亮,殺青質(zhì)量較好。然而鍋式殺青機(jī)存在中藥花茶殺蟲卵殺菌設(shè)備,常因出葉不凈而產(chǎn)生焦葉,不能連續(xù)作業(yè)及作業(yè)效率低的缺點(diǎn)
微波是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,物料 色澤鮮艷,同時在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分,為節(jié)省了烘干成本。需要先用微波殺青,殺青完畢,經(jīng)熱風(fēng)烘干設(shè)備烘干一次完成成品,干花干度均勻,色澤青翠,*不破壞和改變物料營養(yǎng)成分,同時具有殺菌功能,經(jīng)微波烘干的菊花含菌量*可以達(dá)到QS食品認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。而采用微波烘干設(shè)備對菊花花朵進(jìn)行烘干,可很好地保持花蕾原有的顏色、香味及營養(yǎng)成分。
花茶微波殺菌殺蟲卵設(shè)備 高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。且是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。
本著“ 創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、質(zhì)量、服務(wù)”的精神,始終秉承以人為本、不斷開拓、用戶至上、誠心服務(wù)的理念,終將中國的微波技術(shù)在諸多領(lǐng)域的開發(fā)應(yīng)用,為我國加工業(yè)的發(fā)展和提高做出大的貢獻(xiàn)。