選擇好的粽子鍋對(duì)粽子口感的影響 一.設(shè)備主要特點(diǎn):1.利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱,使鍋內(nèi)溫度更均勻。2.蒸煮出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要排出,可連續(xù)使用,節(jié)約了能源。3.鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。4.鍋門結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。5.鍋門為充氣密封,在鍋上限水位安裝視鏡便于及時(shí)增補(bǔ)湯汁。6.多臺(tái)設(shè)備共用一臺(tái)液壓站,操作時(shí)可單一操作,節(jié)省空間降低成本。
選擇好的粽子鍋對(duì)粽子口感的影響二.適用范圍:
本產(chǎn)品可對(duì)粽類、鹵蛋及類等產(chǎn)品的蒸煮滅菌。
鹵蛋、粽子蒸煮鍋大豆及類似產(chǎn)品的蒸煮。
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