立式可傾斜行星火鍋底料炒鍋
1.型號(hào):200L 300L 400L 500L 600L
2.加熱方式:蒸汽,燃?xì)?,電,電?/span>
各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn):
1.燃?xì)饧訜幔?升溫快 冷卻快,可調(diào)頻,不可控溫。
2.電加熱:導(dǎo)熱油可控溫,可調(diào)頻,加熱均勻
3.電磁加熱:消除加熱的慣性現(xiàn)象,升溫降溫迅速高效;加熱*,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因 此壽命超長。
4.蒸汽加熱: 溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋
3.用途:炒菜,攪拌,辣椒醬炒制,火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時(shí),也適用于大型賓館,飯店,酒店,招待所,餐廳,工礦企業(yè),,大專院校食堂,作為煮粥,熬湯,煮餃子,燒菜肉之用。
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