景翔牌真空腌肉機 牛羊肉滾揉機

滾揉機結(jié)構(gòu)緊湊、高效耐用，性能安全可靠、有助于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和節(jié)約能源，是肉類加工行業(yè)的理想設(shè)備。

     本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。槳葉圓弧型，*設(shè)計、使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，是產(chǎn)品的嫩度和外觀得到提高。用戶可以設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能。使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

   本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝要求任意調(diào)整。設(shè)計兩端采用旋壓式封頭。設(shè)備的滾齒為圓弧形，對產(chǎn)品的外觀有一定的保護(hù)作用，使原料在腌制過程中直接更好吸收。設(shè)備的筒體材質(zhì)全部為優(yōu)質(zhì)不銹鋼。設(shè)備本身控制*實現(xiàn)了自動吸收功能，設(shè)備設(shè)定總時間后，在工作過程中當(dāng)真空壓力達(dá)到0.08后自動放氣、吸氣、免除人工操作的繁瑣和人工操作不平衡現(xiàn)象。

  另有斬拌機、滾揉機、鹽水注射機等各種肉制品加工設(shè)備及果蔬清洗設(shè)備。

設(shè)備原理：把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機中，立即進(jìn)行抽真空，同時通過機器滿速運轉(zhuǎn)，肉塊在滾揉機內(nèi)翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。 

景翔牌真空腌肉機 牛羊肉滾揉機