天津錦瑞佳【,】為您提供紅豆餅機、紅豆餅配方、車輪餅機、大判燒機等紅豆餅機器。錦瑞佳公司紅豆餅機、中國臺灣紅豆餅機、燃氣紅豆餅機zui早起源于日本東京,因紅豆餅,車輪餅*的制作工藝,數(shù)十種口味現(xiàn)配現(xiàn)制。紅豆餅、車輪餅色澤金黃口感柔嫩,外脆里嫩,營養(yǎng)豐富。形如車輪,餡料多樣,是zui受市民喜愛的風(fēng)味小食之一。
紅豆餅(車輪餅)的起源:
一,廚師先拿出一塊生豬大油,用刀切成碎丁。又拿些碎冰糖塊和綿白糖,再抓點金桔餅、糖桂花、核桃仁、瓜子仁、紅綠絲等,與豬大油一起拌勻,作為車輪餅、紅豆餅的餡心。接著,取精面粉,加水加油揉成"水油面";再取精面粉,用純油合成"油酥面"。然后將兩種面分別揪成酒杯口大的劑子。
二,將"水油面"搟成小碗口大的面皮,再把"油酥面"壓在"水油面"皮上,卷成筒狀,用刀從中間切為兩段,垂直壓扁。經(jīng)分別揉搓成為一體后,再搟成薄片。這時兩種面組合在一起,因油、水不相溶,界限分明,面皮上便呈現(xiàn)出波浪式的花紋。
三,將餡心放置在兩片面皮之間,合起來捏緊,再把周圍捏出花邊。四,鍋中倒人適量的葷油,燒熱后放人包好的車輪餅,炸至表面金黃,內(nèi)里熟透,發(fā)出撲鼻香味時,即取出裝盤。
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- 公司名稱天津食品設(shè)備商貿(mào)有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地廣州市
- 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
- 更新時間2018/5/14 9:00:00
- 訪問次數(shù)582
天津錦瑞佳機械設(shè)備有限責(zé)任公司是一家主營食品機械,創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品的機械設(shè)備公司,主要產(chǎn)品有:爆米花機、*、甘蔗榨汁機、紅豆餅機、冰淇淋機、燒烤機、可麗餅機、小魚餅機、小吃車、煮面爐、蛋糕機、電烤箱、烤鴨爐、瑪芬棒機、封口機、烤地瓜機、奶昔機、冷飲機、烤紅薯機、果汁機、炒栗子機、棉花糖機、麻花機、絞肉機、冰粥機、烤腸機、烤鳥蛋機、土豆粉絲機、烤玉米爐、刨冰機、羊肉切片機、關(guān)東煮、章魚小丸子機、巧克力噴泉機,年糕米線機、薯塔機、彩色豆腐機、土豆紅薯粉絲機、煎餅機、電餅鐺、榨汁機、披薩爐、醒發(fā)箱、香酥棒機、雪融機、電炸爐、松餅機、炒貨機、烤禽箱、蛋卷機、漢堡機、煮面爐、麻辣燙爐、涼皮機、膨化機、電扒爐、涼皮機、保溫柜、制冰機、江米條機、土豆去皮機、脫毛機、手機加香機、擦鞋機等。錦瑞佳購物以*,*,較好的服務(wù)讓您買到Z稱心的商品!錦瑞佳購物,讓您放心購買食品機械,創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品的商城!本公司秉承顧客*,服務(wù)為本的的宗旨:讓顧客滿意是我們的較大心愿.
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