微波花生烘烤機(jī)經(jīng)久耐用 微波花生烘焙機(jī)不僅可以用于普通花生烘烤，可以用于南乳花生烘烤，鹵味花生烘焙，鹽焗花生烘烤，五香花生烘烤，原味花生烘烤。微波花生烘焙設(shè)備采用微波與紅外相結(jié)合，即可以采用微波烘烤花生，也可以用紅外烘烤花生，可以微波與紅外相結(jié)合同時(shí)烘烤。該設(shè)備還可用于瓜子、核桃、五谷雜糧、干果類烘焙等其它食品行業(yè)。
微波花生烘焙設(shè)備工作原理：
設(shè)備采用微波技術(shù)，加工的花生、瓜子等干果具有香脆的賣點(diǎn)（質(zhì)量遠(yuǎn)超傳統(tǒng)烘焙），配進(jìn)口溫控議，其加熱均勻性好。在加熱器進(jìn)出料口處設(shè)有防微波泄漏的抑制器，其泄漏指標(biāo)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，保證使用安全。烘焙過程中，花生、瓜子等干果置于傳送帶上。轉(zhuǎn)動(dòng)速度無級(jí)變速，可方便的配合各種工藝調(diào)整。微波花生烘焙特點(diǎn)：1、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。2、具有膨化效果，產(chǎn)品口感佳。3、制做方便及時(shí)、生產(chǎn)不受氣候條件影響，微波設(shè)備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié)，可連續(xù)24小時(shí)生產(chǎn)。

微波花生烘烤機(jī)經(jīng)久耐用 微波五香花生烘烤設(shè)備是采用微波低溫烘烤技術(shù)，廣泛適用于裹衣花生、五香花生、南乳花生、鹽水花生、原味花生、酒鬼花生等烘烤。由微波烘烤設(shè)備烘烤出來的裹衣花生口感松脆、香味濃厚。
微波烘烤技術(shù)是采用微波發(fā)生器發(fā)射出來的高頻電磁波，使物料極性分子每秒產(chǎn)生數(shù)以億萬次的相互碰撞、摩擦來產(chǎn)生熱量，其加熱方式是對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱，物料所含的水分會(huì)隨著微波電磁場的作用，在瞬間由內(nèi)部向表面遷移排至大氣當(dāng)中，物料的物理結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生一定的變化，使得物料整體較為疏松，因而吃起來的時(shí)候口感較為松脆。而傳統(tǒng)的方法是靠熱傳導(dǎo)的方式對(duì)五香花生進(jìn)行加熱烘烤，由物料表面至內(nèi)部慢慢烘烤熟化，表面長時(shí)間受到了熱輻射水分散失較大，五香花生烘烤后，口感較硬，且靠熱傳導(dǎo)方式進(jìn)行烘烤的方法內(nèi)部加熱時(shí)間較長，水分很難在很短的時(shí)間內(nèi)排出，因此其加熱烘烤也不太均勻。