雙層蒸汽殺菌鍋兩臺(tái)臥式殺菌鍋共用一臺(tái)熱水罐,雞爪殺菌鍋圖片,兩鍋交替使用,等待時(shí)間短,雞爪殺菌鍋效率,工作效率高;
1、食品放入殺菌盤(pán),擺放整齊,把殺菌盤(pán)推進(jìn)鍋內(nèi),在殺菌鍋內(nèi)注入水,
2、用鍋爐加熱{可以選擇電加熱也可以選擇導(dǎo)熱油加熱也可以選擇天然氣加熱,這個(gè)根據(jù)你自己本身選擇哪個(gè)方便就選擇哪個(gè)),水出蒸汽,蒸汽比較均勻的上升對(duì)食品進(jìn)行殺菌。蒸汽由下至上對(duì)食品殺菌。
3、雙層蒸汽殺菌鍋加熱后升至121°c,進(jìn)行保溫。每種食物的不同,從而保溫時(shí)間的長(zhǎng)短也相對(duì)應(yīng)會(huì)有差異。
注意事項(xiàng)
切記蒸汽殺菌只適合規(guī)則物品的殺菌,否則由于溫度不均勻?qū)е職⒕?,保質(zhì)期從而會(huì)降低
安全起見(jiàn),一定要找有壓力容器證的廠家購(gòu)買(mǎi)。