順德膳達(dá)自動(dòng)炒菜機(jī)餐飲業(yè)*的多功能全自動(dòng)炒菜機(jī)
節(jié)省人工
采用生鐵鑄造的鍋具,無涂層更健康省去涂層刮花換鍋的費(fèi)用。生鐵鍋儲(chǔ)熱性能好,使菜品受熱更均勻炒菜口感更好更加持久耐用。
提升菜品出品的速度和效率,可實(shí)現(xiàn)小鍋快炒。2到4分鐘出品一鍋炒菜( 1到3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)盤份量)
一位廚師可同時(shí)操作5臺(tái)炒菜機(jī)，可大幅降低人力成本,提升出品速度。
●節(jié)省能源
采用電磁加熱,加熱速度更快,耗能更低。效率達(dá)90%以上，比使用瓶裝煤氣節(jié)省50%的能源費(fèi)用。
●職業(yè)健康
減輕廚師體力勞動(dòng)強(qiáng)度，大幅降低廚師患肩周炎,腰肌勞損手腕部腱鞘囊腫等廚師職業(yè)病的幾率。
●安全牢固
無明火，無燃?xì)庑孤?，無燃燒爆炸危險(xiǎn)。降低餐飲企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)。
整機(jī)無管線外露,美觀大方。便于清潔和維護(hù)。機(jī)器使用壽命更*。
從此告別手動(dòng)做飯 飯來全自動(dòng)炒菜機(jī)評(píng)測(cè)
中關(guān)村在線
發(fā)布時(shí)間：19-11-2605:58北京知行銳景科技有限公司
近幾年來，智能化廚電開始涉及更多家庭廚房生活領(lǐng)域。以前就一直幻想著家里能夠有一個(gè)全自動(dòng)的機(jī)器人能夠幫你把飯都做好，不用自己做飯的日子想想就美滋滋。
據(jù)說，深圳有一款叫做“飯來”的全自動(dòng)炒菜機(jī)，能夠幫你把做飯這件麻煩事兒統(tǒng)統(tǒng)搞定。并且，這款炒菜機(jī)超越了傳統(tǒng)炒菜機(jī)該有的功能范疇，它給你帶來的是一種全新、智能化的烹飪。
今天筆者就拿到了這款飯來全自動(dòng)炒菜機(jī)。廢話不多說，下面我們就來實(shí)際評(píng)測(cè)一下這款炒菜機(jī)，看看它能給我們帶來哪些廚房烹飪上的驚喜。
01 淺灰加磨砂白的配色，很高級(jí)
筆者在拆開包裝見到它的*眼的時(shí)候，有一種頗具日本家電的氣質(zhì)。淺灰色+磨砂白的極簡(jiǎn)主義搭配，機(jī)身材質(zhì)摸上去有一點(diǎn)點(diǎn)磨砂的質(zhì)感。同時(shí)產(chǎn)品機(jī)身線條十分硬朗，邊角圓潤，這種設(shè)計(jì)能夠融入各種家居環(huán)境。
機(jī)身由分離式炒鍋、翻炒筋、鍋罩，以及機(jī)器后方的水箱構(gòu)成，安裝起來很容易。同時(shí)產(chǎn)品還附帶有一個(gè)三層格子的食材盒，這是專門用來放食材的。
據(jù)*介紹，這個(gè)炒菜機(jī)的機(jī)身以及食材盒均采用了食品級(jí)PP材質(zhì)，內(nèi)鍋則采用FDA認(rèn)證的美國進(jìn)口不粘涂層，炒菜不粘鍋。這些材質(zhì)都是食品安全級(jí)別，高溫下不會(huì)釋放有害物質(zhì)，使用起來很放心。
區(qū)別于傳統(tǒng)炒菜機(jī)的電磁爐+鍋造型，“飯來”這款全自動(dòng)炒菜機(jī)，外形更像是一個(gè)家用電飯煲，并且機(jī)身做工和質(zhì)感都很好，大小適中，放在廚房臺(tái)面上不會(huì)占據(jù)很大的空間。
02 APP智能化操作，很方便
至于操作的難易程度，這個(gè)全自動(dòng)炒菜機(jī)算得上是很簡(jiǎn)單，就算是家里的老人也能夠輕松的操作。
使用之前用戶只需要下載配套的“飯來”APP，烹飪?nèi)逃肁PP來操控就可以了。APP內(nèi)會(huì)有一些關(guān)于炒菜機(jī)的使用教程和視頻演示，十分簡(jiǎn)單直觀。并且在APP首頁里還有各種各樣的菜譜，從食材的選擇到具體的出鍋效果都能很直觀的看見。
可以根據(jù)APP上的云端菜譜，將準(zhǔn)備好的食材按照主菜、配菜、醬料放進(jìn)食材盒里，食材盒投料是按菜譜內(nèi)的指示，將食材和調(diào)味料準(zhǔn)備好，并按相應(yīng)位置擺放好后，烹飪機(jī)會(huì)根據(jù)云端菜譜，自動(dòng)分時(shí)分段投料，完成自動(dòng)烹飪。
此外， 產(chǎn)品搭載全新升級(jí)的積水盒設(shè)計(jì)，凈菜盒在運(yùn)行過程中，會(huì)將溢出的水蒸氣、漏出的醬汁、油脂集中到集水盒中，這樣以來就不會(huì)污染機(jī)器側(cè)面以及底下的桌面。
值得一提的是，這款炒菜機(jī)是通過智能溫控加熱，結(jié)合攪拌筋完成自動(dòng)清洗，支持快速清洗與深度清洗兩種模式，從而適用不同的使用場(chǎng)景。產(chǎn)品自帶水箱的設(shè)計(jì)，可以在烹飪前一次性注滿水，隨后產(chǎn)品自動(dòng)抽水完成烹飪以及自動(dòng)清洗。
03 傻瓜式使用，很簡(jiǎn)單
接下來就是美食制作的環(huán)節(jié)，全程使用APP操作也是十分省心了。筆者作為一個(gè)烹飪小白，今天就來享受一下全自動(dòng)的炒菜機(jī)做飯的樂趣。
筆者先在上下載了“飯來”APP，打開APP，然后在“烹飪”模塊添加飯來自動(dòng)炒菜機(jī)，成功后就可以使用APP來操作了。在APP的菜譜*中，有各種各樣的菜譜可供選擇，這里筆者選擇做一道荷蘭豆炒蝦仁。
根據(jù)食譜所述，筆者將準(zhǔn)備好的荷蘭豆、蝦仁、植物油、料酒、蒜片、食鹽、雞精、白砂糖、生粉分別按照主菜配菜調(diào)料裝進(jìn)食材盒中，將食材盒放在炒菜機(jī)上，后續(xù)直接按照APP上的開始做菜，等待10分鐘即可。
翻炒筋正在翻炒菜肴
我們透過上面的口可以看到炒菜機(jī)的攪拌筋正在模擬人工炒菜進(jìn)行不停的翻炒，這個(gè)時(shí)間我們就*可以做些其他的事情，坐等菜肴出鍋就好了。并且烹飪結(jié)束后APP也會(huì)有提示，用起來十分省心。
不一會(huì)，荷蘭豆炒蝦仁就新鮮出爐了?？梢钥吹讲似返某缮浅：?，看起來非常有食欲。飄香四溢，蝦仁品嘗起來肉質(zhì)香嫩酥軟，四季豆也是十分清新爽口，幾位試吃的同事也表示十分的贊。
接下來，筆者又在APP菜譜*中找了一個(gè)酸辣娃娃菜的菜譜。根據(jù)食譜筆者將所需要的娃娃菜、干辣椒、植物油、食鹽、白糖、白米醋、都提前準(zhǔn)備好，剩下的都全權(quán)交給炒菜機(jī)就可以了。
10分鐘后，酸辣娃娃菜也順利出爐了。令人驚喜的是，做出來的菜肴不僅看上去十分誘人品嘗起來也是非常美味，與手動(dòng)炒的菜沒有什么太大差別，甚至還要略勝*。
04 寫在后
經(jīng)過今天的評(píng)測(cè)，相信大家對(duì)這款“飯來”全自動(dòng)炒菜機(jī)有了一定的了解。在筆者看來，這款產(chǎn)品極簡(jiǎn)的外觀設(shè)計(jì)，能夠與現(xiàn)代廚房的設(shè)計(jì)風(fēng)格相融合。懶人傻瓜式操作，滿足了現(xiàn)代年輕人對(duì)于廚房烹飪的需求。
