多功能可傾式蒸汽夾層鍋 食堂熬粥煮湯鍋生產(chǎn)廠家
鹵煮鍋又叫蒸煮鍋、蒸汽鍋，它的應用非常廣泛，適用于各大食品加工行業(yè)、大型餐廳及校院食堂的等，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻且溫度容易控制等特點。
鹵煮鍋適用于糖果、蜜餞、糕點、飲料、罐頭、乳品、酒類、制藥等食品的加工。也適用于牛羊肉、豬肉、驢肉、雞鴨鵝等肉制品的漂燙、預煮、熟化，還可以用于各大食堂校院餐廳的熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
多功能可傾式蒸汽夾層鍋 食堂熬粥煮湯鍋的結(jié)構分類：
鍋體為一次沖壓成型的半球形結(jié)構，主要有固定式（由鍋體和撐腳組成）和可傾式（由鍋體和可傾架組成），還可以根據(jù)物料的加工添加攪拌裝置。按加熱方式可分為電加熱鹵煮鍋，蒸汽式鹵煮鍋，天然氣加熱式鹵煮鍋。
多功能可傾式蒸汽夾層鍋 食堂熬粥煮湯鍋的工作原理：
鹵煮鍋就是將鹵味的上色調(diào)味等步驟都綜合到了一起，既減少操作過程的麻煩又可以讓鹵味味感豐富。使食品顏色更加均勻，口感也更加有彈性。
鹵煮鍋的設備配置：
表盤指針式傳感器、蒸汽進口、角座閥、電磁閥、疏水閥、配電箱、電機、出料口（立式結(jié)構）等。
