牛肉滾揉機特點：
    使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強肉的結(jié)著力，增強產(chǎn)品彈性；改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間；設(shè)定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動出料。

應(yīng)用
    適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

參數(shù)

型號

HB-350型

HB--550型

產(chǎn)量kg/hour

400-500

500-600

zui大裝添原料長度

350 

550

切割柵尺寸mm

5，6，7，8，9，11，13，16，20，27可根據(jù)需要提供其它尺寸

5，6，7，8，9，11，14，16，19可根據(jù)要求提供其它尺寸

切割槽尺寸mm

84*84*410

120*120*550

電源功率kw

2.25

3.7

油泵電機功率kw

0.75

1.5

主機電機功率kw

1.5

2.2

機體外形尺寸mm

1330*800*935

1940*980*1100

重量kg

約200

約300