工作原理 水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。 蒸汽殺菌鍋的原理主要是通過水出蒸汽,蒸汽達(dá)到高溫對(duì)食品進(jìn)行高溫殺毒。 噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻，無(wú)殺菌死角。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能高效、全面、穩(wěn)定的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。 應(yīng)用 殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域，它有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，所以被廣泛使用。 分類 殺菌鍋從控制方式上分有5種，分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）等。 從殺菌方式上分為3種：水浴式殺菌、蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌。 從罐體結(jié)構(gòu)上分有7種：?jiǎn)喂逇⒕?、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。 網(wǎng)紅香辣鴨脖水浴式殺菌鍋 網(wǎng)紅香辣鴨脖水浴式殺菌鍋  友情提示: 有需要上門安裝調(diào)試機(jī)器的客戶我們廠家可以安排專業(yè)技術(shù)人員上門給您調(diào)試，直到客戶滿意為止!解除您的后顧之憂!請(qǐng)大家放心購(gòu)買! 產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

1、食品無(wú)黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)；

2、減少工場(chǎng)油煙，改善工作環(huán)境，即環(huán)保又衛(wèi)生，減低火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量；

3、本機(jī)模具成型好，面餅賣相好，直接出成品，減低投資成本. 壓餅機(jī)特點(diǎn): 4

4、全自動(dòng)烙餅機(jī)是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量烙餅的一種機(jī)器。

5、結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn)，具有上、下鐺雙面加熱烙制食品的功能。

3、加熱部分剛采取大面積全封閉形式，熱效率高:

4、在控溫方面，則采用了全數(shù)字化溫控儀，全部原器件采用插接聯(lián)接，并可互換。

5、烙餅機(jī)出產(chǎn)食品類型:大餅、油鹽餅、單餅、水烙饃、千層餅、烤鴨餅、荷葉餅、春餅等。

6、本機(jī)采用鋁合金鐺體，在烙制過程*清潔衛(wèi)生。