生產(chǎn)微波干燥殺菌調(diào)味品設(shè)備西安圣達
微波調(diào)味品烘干設(shè)備主要用于咸味調(diào)味品(食鹽、醬油、豆豉等)、甜味調(diào)味品(蔗糖、蜂蜜、飴糖等)、苦味調(diào)味品(陳皮、茶葉汁、苦杏仁等)、辣味調(diào)味品(辣椒、胡椒、芥茉等);酸味調(diào)味品(食醋、茄汁、山楂醬等)、鮮味調(diào)味品(味精、雞精、蝦油、魚露、蠔油等)、香味調(diào)味品(花椒、八角、料酒、蔥、蒜等)等干燥烘干及滅菌處理。
調(diào)味品采用特點:
1、 烘干速度快,干燥均勻。
2、 烘干溫度容易控制,可以保留調(diào)味品物理性質(zhì)。
3、 無需靠溫度傳遞干燥,是靠微波激發(fā)物料自身所含水分子加熱烘干,無熱能浪費,環(huán)保節(jié)能。
4、 產(chǎn)品烘干后溶水性能好,容易磨粉。
5、 一機多用,能夠用于調(diào)味品浸膏、調(diào)味品粉、調(diào)味品顆粒等干燥烘干,同時具有殺菌功能。
微波烘干殺菌特點:
時間短、速度快:常規(guī)熱力殺菌是通過傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。
生產(chǎn)微波干燥殺菌調(diào)味品設(shè)備西安圣達