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~山東諸城市慶祥機(jī)械有限公司位于山東半島東南部沿海開放城市一諸城市。 專業(yè)從事雞鴨鵝屠宰設(shè)備，肉類深加工設(shè)備制造、安裝的食品機(jī)械加工企業(yè)。公司研制、生產(chǎn)的產(chǎn)品有：雞鴨鵝兔屠宰設(shè)備、肉類初加工設(shè)備、肉類深加工滾揉機(jī)、肉類加工斬拌機(jī)、鹽水注射機(jī)，真空滾揉機(jī)、真空包裝機(jī)等。
公司于2003年在同行業(yè)中*制定了<企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)>，并順利通過了ISO9001：2000質(zhì)量體系認(rèn)證，先后榮獲市百佳私營(yíng)企業(yè)，重合同、守信用企業(yè)、AA*信用企業(yè)等多項(xiàng)殊榮。如今我公司在國(guó)內(nèi)已擁有全國(guó)各地?cái)?shù)百家用戶，皆有良好口碑，產(chǎn)品全國(guó)各地。
真空滾揉機(jī)的工作原理
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并Z大限度的保持肉內(nèi)的水分。
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