商用臺(tái)式薯?xiàng)l工作臺(tái) 快餐店薯?xiàng)l保溫設(shè)備 肯德基不銹鋼薯?xiàng)l工作站
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
薯?xiàng)l保溫柜的梯形盆上開有適當(dāng)?shù)目?,方便去油,用薯?xiàng)l鏟輕鏟一兩下,油便自然地從表面的孔流到下面的盛油盆中。外置傾斜的空格方便放鹽瓶。西式快餐設(shè)備 便利店設(shè)備 薯?xiàng)l保溫。美式設(shè)計(jì):明亮、簡(jiǎn)潔、安全、衛(wèi)生、適合西式快餐店。
特點(diǎn):
1、豪華外型設(shè)計(jì),整體結(jié)構(gòu)安全合理
2、全不銹鋼制造,節(jié)能電路設(shè)計(jì)
3、加熱方式:電熱/Electric
4、整機(jī)采用不銹鋼爐身,高效能發(fā)熱,溫控功能,堅(jiān)固耐用
炸完的薯?xiàng)l要作以下處理:
1、去油:一般快餐操作規(guī)程是把薯?xiàng)l連炸籃擱在炸爐上面,讓油滴下。但這種做法不*。方法是把薯?xiàng)l倒在我廠的薯?xiàng)l保溫柜的弧盆上用薯?xiàng)l鏟鏟一兩下,油自然會(huì)從表面的孔流到下面的盛油盆中。
2、加鹽:加鹽是麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)程序。我廠產(chǎn)品特設(shè)有一個(gè)往內(nèi)傾斜的空格以便放鹽瓶。
3、保溫:我廠的保溫柜,功率達(dá)到0.68Kw,保證弧盆表面溫度到80℃,延長(zhǎng)薯?xiàng)l存放時(shí)間(標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間7分鐘)。
4、入袋后擱放在薯?xiàng)l擱架。薯?xiàng)l在架掉下后,會(huì)從擱架下的斜板回流到弧盆中,減低浪費(fèi)。
5、其他優(yōu)點(diǎn):配件皆可左右移動(dòng),包括玻璃擋板、擱架、弧盆。無論炸爐擺放在那一邊,配件都可調(diào)換。