梅菜扣肉全自動殺菌鍋 梅菜扣肉是客家人的一道名菜,時過境遷這種菜肴逐漸名揚四海,就是我們時常品嘗到的“梅菜扣肉”。食品殺菌越來越受到大小食品廠的重視,殺菌鍋的選擇很重要,我們可以根據(jù)客戶的需求選擇款式,規(guī)格,殺菌方式,我們的殺菌鍋質(zhì)量精良售后服務無憂,可以放心選購。
梅菜扣肉全自動殺菌鍋 全自動控制系統(tǒng) 整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式,以便選擇使用。
9、模擬溫度控制系統(tǒng),可設定多階段加熱機制
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后,根據(jù)不同產(chǎn)品進行不同時間的殺菌,達到*殺掉細菌的目的可分為手動和半自動控制殺菌,適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。整機設計合理,運行安全可靠,結構緊湊,操作容易,維修方便、安裝簡單。