不高溫高壓臥式粽子殺菌鍋的壓力容器，一般為圓柱體。由于長期在高溫高壓環(huán)境工作，其材質(zhì)很容易收縮疲勞變脆，容易產(chǎn)生裂縫滲水。因此國家規(guī)定，碳鋼5年不銹鋼8年報廢更新。
粽子殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時間的保溫，達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的，可適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、蔬菜、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
不銹鋼殺菌鍋還有鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、氣動閥，止回閥，安全聯(lián)鎖裝置、軌道、離心泵，換熱器，滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等配件組成。
生產(chǎn)定制高溫高壓臥式粽子殺菌鍋
高溫高壓臥式粽子殺菌鍋的產(chǎn)品特點：
1.熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
2.殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產(chǎn)量。針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。
3.高溫短時間滅菌。采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
4.節(jié)約能源，提高產(chǎn)量。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
生產(chǎn)定制高溫高壓臥式粽子殺菌鍋
不銹鋼殺菌鍋制造材質(zhì)為碳鋼和不銹鋼，碳鋼是很容易腐蝕的，不銹鋼只是抗腐蝕，為了不銹鋼殺菌鍋更安全長期的使用，其殺菌介質(zhì)水的純凈度要保持好，尤其沿海的使用用戶應(yīng)格外注意。
