威海大型酒廠釀酒設(shè)備 白酒蒸酒機(jī)價(jià)格 金濤釀酒設(shè)備糧食釀酒設(shè)備由蒸汽蒸餾鍋，鍋蓋，導(dǎo)氣管，冷凝器，電熱溫控裝置和移動(dòng)車組成，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用，具有適用性 好，省時(shí)，酒損失少，不焦鍋，酒質(zhì)清凈醇厚，口感舒適等特點(diǎn)，蒸酒場(chǎng)地有20多平方，依然操作，可以直接在家庭自釀自喝，飯店和酒坊門店內(nèi)現(xiàn)蒸現(xiàn)賣。

不銹鋼釀酒設(shè)備有哪些功能好 處？
-其優(yōu)勢(shì)主要是節(jié) 能，主要體現(xiàn)在：  
 1、采用無(wú)壓鍋爐的原理，中間有吸風(fēng)煙管，其一可以排煙，其二，可以加速空氣對(duì)流，使火熱增大，燃料燃燒充分，燃燒加熱速度快，也節(jié)省了燃料。

2、酒料桶采用多管排汽的方法，可將酒醅吹得翻流，并自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，受熱均勻，出酒速度加快。

3、冷凝器采用多管相連，并在底部裝有一個(gè)增壓排氣管，其作用：一、接觸冷卻水面積大，冷卻速度快；二、自動(dòng)保香排...均勻，出酒速度加快。

家庭釀酒的釀酒技術(shù)。
材料。家庭釀酒需要的材料并不多：
1. 準(zhǔn)備釀酒的糧食。糧食和含有淀粉和糖分的水果都可以釀酒，除了常見的大米、糯米、玉米、高粱、小麥等，其它的比如香蕉，柿子，桃子等也都可以釀酒。

2. 糧食的預(yù)處理。如果是糧食的話呢，大米直接加酒曲，帶殼的糧食，要粉碎，然后加酒曲直接發(fā)酵7-15天。如果是水果的話呢，要把水果洗凈、去皮，然后搗碎成漿狀。水果不需要煮熟或者蒸熟水果需要用溫水浸泡以便去除果皮的澀味，比如柿子，浸泡去除澀味的時(shí)間大概也是24小時(shí)左右。

3.下曲。下曲的意思是按照比例在糧食中加入酒曲攪拌均勻，市面上的酒曲比列通常為千分之五到千分之十左右，我們操作的酒源酒曲用量是千分之七。是100市斤蒸熟或者煮熟的糧食按照7市兩的比例加酒曲。如果是水果釀酒，直接在水果漿液中加入酒曲。下酒曲的溫度也很重要，不同的酒曲適應(yīng)的溫度范圍不同，常見的是26至35度數(shù)。

4. 發(fā)酵。加入酒曲攪拌均勻之后，將已經(jīng)拌入酒曲的糧食或者水果漿液放入容器中，然后用塑料紙或者保鮮膜密封，加蓋。整個(gè)操作過程中不讓雜菌進(jìn)入，操作的容器要用開水消毒。

5. 蒸餾酒。蒸酒有些地方叫做烤酒或者燒酒，各地的稱呼不同，再此不一一贅述。容器中的糧食或者水果，在經(jīng)過一段時(shí)間發(fā)酵之后會(huì)產(chǎn)生很濃的酒香味，這時(shí)可以蒸餾酒了。具體的時(shí)間是，糧食酒10天左右，水果酒5天左右。如果比較繁忙，過一段時(shí)間也可以，酒是時(shí)間越長(zhǎng)酒越是香。

威海大型酒廠釀酒設(shè)備 白酒蒸酒機(jī)價(jià)格金濤釀酒設(shè)備廠家為創(chuàng)業(yè)者，大中小型酒廠，種植養(yǎng)殖戶等提供釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力。包括釀酒廠房規(guī)劃，各類資質(zhì)協(xié)辦，酒廠實(shí)操教學(xué)，釀酒技術(shù)培訓(xùn)，品酒勾調(diào)培訓(xùn)，特色酒研發(fā)，酒質(zhì)指導(dǎo)，酒類營(yíng)銷指導(dǎo)，終身售后服務(wù)。