真假偽劣蜂蜜檢測(cè)蜂蜜蔗糖檢測(cè)
真假偽劣蜂蜜檢測(cè)蜂蜜蔗糖檢測(cè)
【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】
目前,國內(nèi)外市場(chǎng)上常發(fā)現(xiàn)有摻雜、摻假的蜂蜜,常見的是摻入蔗糖或轉(zhuǎn)化糖。本方法適用于蜂蜜摻入蔗糖的現(xiàn)場(chǎng)半定量快速檢測(cè)。
【檢 測(cè) 原 理】
蜂蜜中的蔗糖與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物,采用目視比色分析方法,直接在蜂蜜蔗糖速測(cè)比色卡上讀出樣品中蔗糖含量。
【檢 測(cè) 步 驟】
1. 取 1ml 蒸餾水于離心管中,再用 0.2ml 塑料吸管取已攪拌均勻的蜂蜜 1 滴加到離心管中。(樣品若有結(jié)晶,可用攪拌針取少量樣品放入取樣管中,放入沸水浴中的托架上加熱 2 分鐘融化后再用)
2. 蓋上離心管蓋,放入沸水浴中的托架上加熱 2 分鐘后取出,上下?lián)u動(dòng) 6 次作為待測(cè)液。
3.用0.2ml塑料吸管取待測(cè)液滴加1滴到另一離心管中,滴入15滴蔗糖試劑1,蓋上管蓋,上下?lián)u動(dòng) 6 次。
4. 把離心管放入沸水浴中加熱 10 分鐘,取出冷卻 5 分鐘,沿離心管管壁緩慢滴加 98%硫酸溶液(自備)2ml,上下?lián)u動(dòng) 3 次,再加入 1 勺蔗糖試劑 2,蓋上管蓋,搖動(dòng)使試劑*溶解。
5. 把離心管放入沸水浴中加熱 5 分鐘,取出與比色卡比對(duì),讀出樣品中蔗糖的含量(%)。
GB 14963-2011 中對(duì)蜂蜜中蔗糖的*(g/100g)
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 98%硫酸溶液為強(qiáng)酸性試劑,使用時(shí)要帶上防護(hù)手套和眼鏡,試劑要由專人保管。
2. 吸取濃硫酸用移液槍或者配置清單中的 1ml 吸管,謹(jǐn)慎操作,用完后,用大量水清洗 1ml 吸管,晾干后可重復(fù)使用,若在操作前有任何疑問,請(qǐng)致電本公司,因操作不當(dāng)造成的損失,本公司概不負(fù)責(zé)。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑常溫保存,有效期為 1 年。
北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品的研發(fā),設(shè)有專門的研發(fā)機(jī)構(gòu),建立了一支以食品安全檢測(cè)、化學(xué)分析、計(jì)算機(jī)軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的,由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊(duì)伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實(shí)踐高度結(jié)合的研發(fā)隊(duì)伍。同時(shí),通過與中國農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作,研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品:食品安全快速檢測(cè)試劑盒、檢測(cè)箱、食品(農(nóng)產(chǎn)品)檢測(cè)儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測(cè)卡及抗生素檢測(cè)試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項(xiàng),以及26項(xiàng)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書,擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。