魚蝦的介紹
魚蝦亦作“ 魚鰕 ”。魚和蝦。泛指魚類水產。魚蝦烘干機 怎樣正確的選擇蝦仁烘干設備
魚蝦的干燥工藝
清洗:將裝件的小魚仔進行初步的篩選,去頭、去渣、清洗。
蒸煮,將清洗完畢的小魚用蒸鍋蒸熟。魚蝦烘干機 怎樣正確的選擇蝦仁烘干設備
烘干,將蒸熟完畢的小魚放入托盤中掛上推車,將推車放入烘干房中,按照下列參數設置:*段烘干溫度40度,時間3小時,濕度控制在55%第二段時間4小時,溫度60度,濕度控制在36%,第三段時間3小時,溫度68度左右,濕度控制在18。時間運行完畢即可出爐,此時的小魚體內大部分水分以及*除去,入口較香,達到烘干標準,即可包裝。
包裝:將烘干完畢的小魚分級包裝,注意避光保寸。
(魚干烘干應注意問題:前期溫度不能過高,以避免高溫影響烘干后的質量,魚類一般含水量比較大。另外,魚中存在脂肪和油脂,脫水困難,所以控制脫水速度很關鍵。魚干烘干后的色澤至關重要。烘干過程中要保持一定的風量,避免水汽停留在物料表面。)
魚蝦烘干機烘干工藝分享(僅供參考)
*階段溫度45度,時間5小時,連續(xù)排濕。
第二段溫度55度,時間5小時,連續(xù)排濕。
第三段溫度60度,時間設定8小時,連續(xù)排濕,烘干即可完成,
干燥后的魚蝦顏色鮮艷,賣相佳。
魚蝦烘干機是一款不受天氣影響,全智能化,控溫控濕并可以提高產量,增加收入的魚蝦烘干設備,魚蝦烘干機多少錢一臺,需要根據魚蝦實際的烘干量,烘干要求,才能準確的選型,報價,廣西魚蝦烘干機生產廠家--歐西特多年專注魚蝦烘干機銷售、安裝,在選型、報價及烘干工藝上可以提供專業(yè)的建議,歡迎來來廠考察。
魚蝦烘干機的介紹
魚蝦烘干機--空氣能熱泵烘干機,通過讓制冷劑吸取室外環(huán)境中的熱量→經過壓縮機壓縮→冷凝→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程,從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉移到烘干房中,實現了輸入1KW的電能,產生4KW熱能的過程,出風溫度高達75度-80度,滿足物料的烘干工藝溫度要求。
傳統的魚蝦干燥:是利用太陽曬干的,整個過程需要持續(xù)四五天的時間,還需要工人在現場看管,但也避免不了蟲蟻灰塵的污染。如遇上陰雨天,魚蝦曬干不及時就可能走味,給魚蝦的干燥帶來諸多麻煩。
魚蝦烘干機的說明
魚蝦烘干機是一種基于空氣能熱泵技術的節(jié)能的水產烘干設備,是一種智能濕控的烘干設備,可以實現烘房溫度和濕度的精確控制。對于大部分海產品加工來說,大家都在使用濕度模式控制烘干房的濕度,即以某一濕度為階段的控制目標,當烘干房的當前濕度高于此目標濕度時,烘干機的除濕風機啟動,當烘干房的當前濕度低于目前濕度時,除濕風機停止,直至烘房的濕度不斷升高于烘干房濕度的回差值為止。
魚蝦烘干機空氣能烘干房的組成
1、推車
2、保溫庫房
3、物料架子
4、空氣能熱泵烘干機
5、凝結水管路系統
6、電器控制及配電系統
7、風系統包括:風道、送風口、回風口、排風口、新風口、風量調節(jié)閥;