金鼎豆干殺菌鍋，滅菌設(shè)備廠(chǎng)家我公司研發(fā)的噴淋式殺菌鍋的特點(diǎn)：
1.免排氣、低噪音、安靜無(wú)聲，節(jié)省蒸汽能源18%(相比與水浸式和蒸汽式殺菌釜)。
2.直接加熱，間接冷卻，提高殺菌效率；間接冷卻方式，對(duì)原處理水降溫冷卻，避免了對(duì)食品的二次污染。
3.采用直接加熱，間接冷卻的方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。
4.F值控制殺菌過(guò)程，可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而使殺菌效果不變。
5.釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值和隨時(shí)觀(guān)察釜內(nèi)熱分布情況，隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的時(shí)間(熱穿透)。
金鼎豆干殺菌鍋，滅菌設(shè)備廠(chǎng)家標(biāo)準(zhǔn)化的殺菌效果
殺菌過(guò)程中，根據(jù)不同的食品加工工藝*調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn),每批次產(chǎn)品殺菌效果*，產(chǎn)品包裝保持美觀(guān)，變形率、破損率減到zui低。
安全性能高
配備三重安全聯(lián)鎖，鍋門(mén)法蘭設(shè)計(jì)泄壓機(jī)構(gòu)，防止鍋門(mén)瞬時(shí)彈開(kāi)，造成安全事故。開(kāi)機(jī)運(yùn)行條件檢測(cè)可避免人為失誤造成的安全問(wèn)題。全故障報(bào)警功能也讓用戶(hù)實(shí)時(shí)掌握殺菌工作過(guò)程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時(shí)處理故障。
自動(dòng)化程度高，高起點(diǎn)配置
自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便易行，節(jié)省人力。配件均采用世界*部件商供應(yīng)產(chǎn)品(日本山武，德國(guó)西門(mén)子)全程嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀(guān)，制造精良，穩(wěn)定性。
人性化設(shè)計(jì)
新一代的操控配電箱更符合人體學(xué)，采用德國(guó)西門(mén)子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀(guān)測(cè)。設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)在觸摸屏上以動(dòng)畫(huà)形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡(jiǎn)單。
質(zhì)量為先，精于細(xì)節(jié)
鍋體外覆蓋一層由導(dǎo)熱系數(shù)小的輕質(zhì)保溫材料構(gòu)成的保溫層。相較于同行業(yè)產(chǎn)品，保溫層厚度達(dá)到5cm(其余廠(chǎng)家均為2-3cm),更好的防止釜內(nèi)熱量散失，保持殺菌釜溫度均衡穩(wěn)定，節(jié)省蒸汽能源，同時(shí)提高了產(chǎn)品的安全性，防止工人燙傷。
諸城市金鼎機(jī)械是集食品機(jī)械開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制作與銷(xiāo)售一體的現(xiàn)代化企業(yè)，是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械的重點(diǎn)企業(yè)。
殺菌鍋概述
1.結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。
2 .特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便安全可靠。
廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。
設(shè)備特點(diǎn)
◆電腦全自動(dòng)半自動(dòng)控制：升溫、殺菌時(shí)間、壓力保護(hù)、產(chǎn)品冷卻
◆節(jié)約能耗、操作方便
◆可進(jìn)行熱水循環(huán)殺菌和蒸汽殺菌
◆可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類(lèi)食品等
◆根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種殺菌工藝 
