江蘇冠猴鹵制品輸送整體規(guī)劃及工藝流程 :
1、凍品、解凍、清洗、鹵制(淹制、白煮、鹵制)、速冷、分揀、包裝、剎菌及發(fā)貨自動(dòng)化輸送: 二樓凍品倉庫凍品原料出庫——人工拆外包——人工將有內(nèi)包裝的凍品料分別放在三臺鏈板輸送線上自動(dòng)輸送——分別進(jìn)入三臺恒水溫解凍機(jī)自動(dòng)解凍——自動(dòng)沖浪清洗——瀝水(自動(dòng)輸送)——自動(dòng)裝筐(稱重)——自動(dòng)補(bǔ)生品空筐——生品帶料筐自動(dòng)輸送——三條輸送線(三條輸送線互通)進(jìn)入鹵制鍋邊、鹵制(白煮、鹵制)——撈熟品料、瀝水、裝筐、熟品帶料筐分別上三條熟品輸送線——進(jìn)入兩條主輸送線自動(dòng)輸送(其中兩條熟品輸送線并入一條主輸送線)——分別輸送熟品帶料筐進(jìn)入兩臺連續(xù)提升機(jī)(二樓輸送至一樓)——自動(dòng)輸送——進(jìn)入相應(yīng)的(兩臺)螺旋隧道式速冷機(jī)速冷——自動(dòng)輸出(在線稱重)——分別進(jìn)入一條環(huán)形輸送線分揀——自動(dòng)包裝機(jī)——剎菌機(jī)——熟品冷藏——發(fā)貨車間發(fā)貨——全程冷鏈運(yùn)輸,GPS定位根蹤。
2、香辛料原料、輔料、調(diào)配自動(dòng)化輸送: 原料、輔料進(jìn)入一樓香辛料提升間——連續(xù)提升機(jī)(一樓輸送至二樓)——香辛料庫房——原料、輔料調(diào)配、裝箱——放在一條輸送線上——自動(dòng)輸送——鹵制車間——分別進(jìn)入三條分輸送線(與三條生品輸送線相對應(yīng))——連續(xù)提升機(jī)(高位下降至水平輸送位)——輸送線——卸下香辛料帶料筐。
3、生品帶料筐、生品潔凈空筐、生品空筐返回清洗自動(dòng)化輸送:生品空筐返回自動(dòng)輸送線——二樓生品容器清洗間——翻框機(jī)翻筐——清洗機(jī)清洗——自動(dòng)輸出——翻框機(jī)翻筐——爬坡輸送線——進(jìn)入雙層環(huán)形空筐存儲輸送線的上層——空筐自動(dòng)棧放——下層輸送線分三條支線——分別輸送生品潔凈空筐進(jìn)入三臺解凍機(jī)下料出口處等待——自動(dòng)裝筐(解凍后生品料)——推生品帶料筐(潔凈空筐自動(dòng)補(bǔ)位)——帶料筐自動(dòng)輸送——進(jìn)入鹵制車間鹵鍋邊——人工將生品料倒入鹵鍋中鹵制、將生品空筐放在下層生品筐返回輸送線上——自動(dòng)輸送返回——在線稱重——(重筐自動(dòng)輸送進(jìn)入鹵渣清理間、筐中有鹵渣、人工處理)輕筐自動(dòng)輸送——翻框機(jī)翻筐——清洗機(jī)清洗循環(huán)。
4、熟品帶料筐、熟品潔凈空筐、熟品空筐返回清洗自動(dòng)化輸送:熟品空筐返回自動(dòng)輸送線—— 一樓熟品容器清洗間——翻框機(jī)翻筐——熟品空筐進(jìn)入清洗機(jī)清洗、翻筐——自動(dòng)輸出——空筐分離(熟品發(fā)貨周轉(zhuǎn)筐、熟品筐)——熟品發(fā)貨周轉(zhuǎn)筐自動(dòng)輸送進(jìn)入發(fā)貨筐周轉(zhuǎn)區(qū)/熟品筐自動(dòng)輸送進(jìn)入爬坡輸送線(在線光電剎菌)——進(jìn)入雙層環(huán)形空筐存儲輸送線的上層——空筐自動(dòng)棧放——下層輸送線分三條支線出口——分別輸送熟品潔凈空筐進(jìn)入三條熟品輸送線的下層(在上層熟品輸送線的下層安裝接水盤)——人工取筐裝熟品料——熟品帶料框放在雙層輸送線上層(熟品輸送分線三條)——自動(dòng)輸送——進(jìn)入兩條主熟品輸送線(其中兩條熟品輸送分線并入一條主輸送線)——帶料筐自動(dòng)輸送——連續(xù)提升機(jī)(熟品帶料筐由二樓至一樓)——分別進(jìn)入螺旋隧道速冷機(jī)(兩臺)——自動(dòng)輸送——分別進(jìn)入一條熟品環(huán)形分揀線——人工取熟品帶料筐、將熟品料倒入包裝機(jī)自動(dòng)包裝——將熟品空筐放在下熟品筐返回輸送線上——自動(dòng)輸送返回——進(jìn)入一樓熟品容器清洗間、翻框機(jī)翻筐、清洗機(jī)清洗(循環(huán))。