即食零食豆干殺菌設備大型水浴滅菌鍋

生活中有許多你所不留意的飲食細節(jié)往往為健康埋下了隱患。每年在因食物中毒而接受緩解的8000萬人中，大多數(shù)都是因為吃了有問題的水果蔬菜。這些都是在餐桌上常見的食物，只是由于處理不當而讓人“中毒”細菌的存在的方式有很多種，常常是寄生于食品上，其繁殖速度特別快而且生命力頑強，但不管是細菌還是微生物他們都有一個特性，便是利用高溫來殺菌，這樣不僅能有效快速的將他們殺死還能保持食品的鮮嫩度以及口感。

高溫殺菌設備豆干屬于茶余飯后s選的休閑食品，也是旅行必帶的食品，豆干是怎么做到又美味又能常溫保存那么長時間的呢？豆干的殺菌很重要，如果不用合理的殺菌工藝，經(jīng)過殺菌后的豆干就會產(chǎn)生堅硬感，咬起來堅硬無彈性，有的時候還會一粒一粒的，而且豆制品美容養(yǎng)顏預防新血管疾病的好處都會被消滅掉，因此一定要選擇好的合適的高溫殺菌鍋，以及完美的殺菌工藝。

即食零食豆干殺菌設備大型水浴滅菌鍋

食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關重要的！它有如下兩個特點：

一次性。  高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。

殺菌效果的抽象性。  殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養(yǎng)試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。

基于以上特點，這就要求廠家*要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設備，*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標準性、統(tǒng)一性。

適用范圍：廣泛應用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。