雞蛋干殺菌鍋 豆腐干休閑小食品殺菌設(shè)備
雞蛋干殺菌鍋 豆腐干休閑小食品殺菌設(shè)備
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
普通食品殺菌鍋用什么便宜殺菌鍋:普通食品如咸鴨蛋,素肉,醬菜,豆干,肉類等可以選用單罐臥式殺菌鍋,這種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,價(jià)格便宜。如果希望節(jié)水節(jié)能,可以選用雙層殺菌鍋,它是在臥式殺菌鍋上面加一個(gè)儲(chǔ)水罐
雞蛋干殺菌鍋選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
本公司是一家以主營(yíng)殺菌鍋,夾層鍋,真空包裝機(jī)優(yōu)秀企業(yè)。諸城市浩德食品機(jī)械有限公司,座落在風(fēng)景優(yōu)美的恐龍之鄉(xiāng)—諸城,南外環(huán)路東、東至青島黃島、南至日照、北至濰坊、西至臨沂,是膠東重要的陸路交通樞紐,交通十分便利,發(fā)達(dá)。我公司為您專業(yè)提供殺菌鍋,殺菌釜,夾層鍋,鹵煮鍋,真空包裝機(jī)設(shè)備的產(chǎn)品報(bào)價(jià)以及產(chǎn)品售后一條龍服務(wù)。 公司一貫遵循質(zhì)量取勝的宗旨,將用戶滿意作為產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。從產(chǎn)品設(shè)計(jì),生產(chǎn)到用戶使用過(guò)程都嚴(yán)格實(shí)施一系列有效的質(zhì)量保證措施,建立用戶檔..