糯玉米高溫殺菌鍋速凍甜糯玉米經(jīng)殺菌鍋殺菌后保持了原有鮮嫩玉米的形態(tài)、色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分，一年四季都可以吃到甜糯的玉米，玉米深受人們的青睞，可以直接食用，也可以做成玉米羹食欲滿滿。

糯玉米高溫殺菌鍋工藝流程：

玉米采收—剝皮—玉米浸泡—清洗—漂燙—冷卻—振動(dòng)瀝水—風(fēng)干—真空包裝—高溫殺菌—風(fēng)干除水—入庫(kù)速凍

速凍玉米和真空包裝玉米加工前期工藝基本相同，不同的是在于前者采用干蒸，中心溫度要冷凍至-18，再進(jìn)冷庫(kù)儲(chǔ)存，后者采用漂燙，包裝殺菌后常溫保存運(yùn)輸，延長(zhǎng)玉米的保質(zhì)期。

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