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蔬菜加工流水線設(shè)備，蔬菜的加工設(shè)備會(huì)采用連續(xù)式，自動(dòng)化，人工少的方式。設(shè)備的采用上也是以食品級(jí)304材質(zhì)為主的，符合食品的安全標(biāo)準(zhǔn)。需要的設(shè)備有清洗機(jī)、挑揀機(jī)、去雜機(jī)、除水機(jī)、風(fēng)干機(jī)、真空包裝機(jī)等組成。
蔬菜加工流水線設(shè)備蔬菜含水量高，同時(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，短時(shí)間的存放不是問(wèn)題，在長(zhǎng)時(shí)間的存放下蔬菜就會(huì)慢慢的變黃枯萎甚至是變質(zhì)不能食用了。在大批量的蔬菜收集或者蔬菜過(guò)剩吃不完的時(shí)候我們就要考慮對(duì)蔬菜進(jìn)行深加工處理來(lái)將蔬菜長(zhǎng)期完好的保存來(lái)保證蔬菜的保質(zhì)期和健康的食用。
第一步是清洗機(jī)的使用上，清洗機(jī)是蔬菜的加工上常用的設(shè)備，具有完好的清洗蔬菜的作用，蔬菜的清洗機(jī)分為多種的方式，其中用的比較的多的還是氣泡清洗機(jī)和毛輥清洗機(jī)。氣泡的清洗多用于各類：油菜、菠菜、金針菇、生菜、芝麻葉、紫蘇葉、辣椒、香菇、白菜山野菜等清洗。
毛輥多用于根莖了的清洗如：土豆、山藥、地瓜、胡蘿卜、白蘿卜、芥菜等的使用。
這是清洗類，還有去雜機(jī)可以將摻雜在蔬菜中的雜質(zhì)進(jìn)行去除的作用，起到提高蔬菜品質(zhì)的作用。
除水機(jī)可以將蔬菜表面的水進(jìn)行震動(dòng)瀝水的作用
風(fēng)干機(jī)可以對(duì)多類的蔬菜的表面的水分進(jìn)行吹干，便于收集保存?？梢灾苯舆M(jìn)行售賣。
再深一步的加工可以考慮脫水蔬菜的加工，壽命長(zhǎng)易存貯，復(fù)水后營(yíng)養(yǎng)不變。
設(shè)備的技術(shù)參數(shù)可以根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)進(jìn)行定制匹配。
