牛排水浴解凍機:采用水浴式低溫解凍,解凍池內(nèi)底部設計鼓風機裝置,在水底產(chǎn)生氣浪起到?jīng)_散清洗解凍物料的作用。水底溫度在0-99度可調(diào),但是為了解凍時不影響產(chǎn)品的品相色澤,建議在25度左右的水溫為宜。設備構造簡單大方,實用性強,運行速度變頻可調(diào)等特點
操作步驟
(1)將解凍池內(nèi)清洗干凈,加滿水(可同時開啟加熱開關進行加熱解凍池內(nèi)的水);主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。
(2)解凍水溫度達到設計要求后,啟動輸送網(wǎng)帶電機,使網(wǎng)帶正常運行,方向正確;
(3)啟動氣泡發(fā)生裝置,使箱內(nèi)的水有氣泡翻騰;
(4)開啟噴淋管閥門,使水均勻的噴淋在網(wǎng)帶上;
(5)檢查各運轉(zhuǎn)部位,確定正常運行后即可將解凍產(chǎn)品放入解凍池內(nèi)進行解凍工作。
牛肉解凍牛排解凍機:設備主要解凍冷凍肉制品。冷凍魚、各種凍盤,例如:凍牛肉、凍牛腩、牛柳、牛排、牛腱子等牛副產(chǎn)品