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全自動變頻無骨雞柳腌制滾揉機

參考價 13000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市盛耀機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2020/4/3 8:19:00
  • 訪問次數(shù)644
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盛耀機械公司恪守信譽是企業(yè)的根本,質(zhì)量是企業(yè)的生命的經(jīng)營理念,在行業(yè)中擁有*的信譽和較高的*。主要產(chǎn)品有:各種果蔬清洗機、巴氏滅菌機、蒸煮機、風(fēng)干除水機、滾揉機、包裝機、殺菌鍋、輸送流水線、丸子流水線、根莖類加工流水線、清洗風(fēng)干流水線、漂燙冷卻流水線、周轉(zhuǎn)筐清洗機、凍肉絞肉機、變頻打漿機、切丁機、油炸機等單機產(chǎn)品及成套流水線,可廣泛應(yīng)用于蔬菜加工、水果加工、水產(chǎn)品加工、肉類加工、速凍食品、罐頭食品等諸多行業(yè)。

絞肉機, 灌腸機,香腸扎線機,分揀機。
電壓 380V 功率 2.95Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸 1900*1020*1600
全自動變頻無骨雞柳腌制滾揉機,盛耀真空滾揉機主要由抽真空系統(tǒng)、滾桶、驅(qū)動系統(tǒng)組成,工作參數(shù)為真空度、滾桶轉(zhuǎn)速、滾揉時間。肉食真空滾揉機適用已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾。
全自動變頻無骨雞柳腌制滾揉機 產(chǎn)品信息

全自動變頻無骨雞柳腌制滾揉機

盛耀真空滾揉機具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

使用真空滾揉機可得到以下效果:使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收,增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性,保證制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口,增加保水性,提高出品率,提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

全自動變頻無骨雞柳腌制滾揉機

盛耀機械真空腌制滾揉機主要由抽真空系統(tǒng)、滾桶、驅(qū)動系統(tǒng)組成,工作參數(shù)為真空度、滾桶轉(zhuǎn)速、滾揉時間。如滾揉機裝入原料肉,真空度為0.04~0.07MPa,滾桶轉(zhuǎn)速為6rpm/min,以滾桶轉(zhuǎn)10分鐘停10分鐘的間歇方式滾揉16小時,腌制結(jié)束后,原料肉外表發(fā)黏,有彈性;經(jīng)切口檢驗,原料肉色澤紅潤均勻,內(nèi)外一致。經(jīng)過煮制后,制成品品質(zhì)高,切片性好,醬肉制品的出品率可提高20%,鹽水火腿的出品率可提高5%以上真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品的主要加工設(shè)備,用途是經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、攪拌,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的

關(guān)鍵詞:滾揉機
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