橫軸攪拌炒鍋 食品餡料攪拌設(shè)備 鑫燁機(jī)械
橫軸攪拌炒鍋 食品餡料攪拌設(shè)備 鑫燁機(jī)械
設(shè)備特點(diǎn)：
本機(jī)使用U型鍋體頂部抽真空，夾套采用燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、?dǎo)熱油加熱、電磁加熱等多種加熱方式，無(wú)段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合轉(zhuǎn)動(dòng)，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過(guò)程中，攪拌器與鍋體充分接觸，確保了無(wú)攪拌死角。鍋體的開(kāi)蓋、卸料、復(fù)位采用電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適用于熱敏感原料的炒制，避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時(shí)間。
◆ 全自動(dòng)蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋使用蒸汽加熱系統(tǒng)，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡(jiǎn)單方便，操作安全。
◆ 全自動(dòng)蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。 同時(shí)，通過(guò)攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。
◆全自動(dòng)蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋的罐體設(shè)計(jì)，有助于加熱或冷卻過(guò)程中熱量的有效流動(dòng)和利用。
◆ 全自動(dòng)蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋所有部件（包括缸體）均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料， 槳葉可移動(dòng)（拆卸），便于清洗和更換。
◆ 全自動(dòng)蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋通過(guò)速度控制盤(pán)可選擇適宜的攪拌速度。
1、全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱效率高。
2、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示，數(shù)據(jù)直觀。
3、鍋體的開(kāi)蓋卸料復(fù)位采用液壓機(jī)械傳動(dòng)控制，操作方便。
4、采用傳動(dòng)與機(jī)械密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部件與鍋內(nèi)充分隔離，確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。
