志源空氣能臘腸臘肉烘干機(jī)配件精良,值得*
1、 循環(huán)風(fēng)機(jī)——采用定制耐高溫高濕循環(huán)風(fēng)機(jī),合理的分布在烘干房內(nèi)部,并由兩臺高壓風(fēng)機(jī)做動力,有足夠的穿透能力,保證物料受熱均勻,提高烘干品質(zhì)和效率。
2、 烘干房——采用10公分的聚氨酯板材,比起泡沫板保溫性能更好;全密閉式的結(jié)構(gòu)設(shè)計,減少了熱量損耗,保證庫房在連續(xù)排濕的過程中不易降溫。烘房內(nèi)干凈衛(wèi)生,保證物料的存放不被污染,綠色環(huán)保健康。
3、 干燥器——采用*美國干燥器,有效提高壓縮機(jī)壽命及系統(tǒng)能效。
4、 接觸器——采用專業(yè)交流接觸器,確保系統(tǒng)各組建供電安全可靠。
5、 控制儀表——用美國高精度數(shù)字傳感器,能準(zhǔn)確的檢測到溫、濕度值,可設(shè)置多個溫度段來完成整個烘烤過程,并可隨時修改設(shè)定參數(shù),控制準(zhǔn)確;省電達(dá)到整體節(jié)能效果。
6、 電磁閥——采用原裝美國電磁閥,不必為其可靠性而擔(dān)心。
7、 優(yōu)質(zhì)銅管——采用優(yōu)質(zhì)加厚銅管,良好的*了產(chǎn)品的壽命,不漏氟。
臘腸烘干機(jī)——專業(yè)的烘烤工藝方案
臘腸烘干除濕關(guān)鍵的三步工藝主要是:高溫烘干階段、減速干燥階段、快速干燥階段。每個階段要求的溫度濕度時間都不一樣,具體如下:
1、高溫烘干階段。啟動凱志空氣能熱泵臘腸烘干機(jī),溫度設(shè)定為65-68攝氏度左右,烘干時間設(shè)定為3-4個小時,先讓臘腸發(fā)酵,保證臘味的香味。
2、減速干燥階段。主要是進(jìn)行發(fā)色期和收縮定型期的操作。溫度設(shè)定在50-55攝氏度之間,濕度設(shè)定在45%左右,烘干時間為4-5個小時,臘腸將逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮。注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果會更好。
3、快速干燥階段。這一階段主要的制約因素是濕度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度設(shè)定在58-60攝氏度之間,烘干時間設(shè)定在10-12小時,相對濕度設(shè)定在38%左右,保證臘腸之后烘干濕度在17%左右即可。
臘腸烘干機(jī)——專業(yè)的烘烤工藝方案
臘腸烘干除濕關(guān)鍵的三步工藝主要是:高溫烘干階段、減速干燥階段、快速干燥階段。每個階段要求的溫度濕度時間都不一樣,具體如下:
1、高溫烘干階段。啟動凱志空氣能熱泵臘腸烘干機(jī),溫度設(shè)定為65-68攝氏度左右,烘干時間設(shè)定為3-4個小時,先讓臘腸發(fā)酵,保證臘味的香味。
2、減速干燥階段。主要是進(jìn)行發(fā)色期和收縮定型期的操作。溫度設(shè)定在50-55攝氏度之間,濕度設(shè)定在45%左右,烘干時間為4-5個小時,臘腸將逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮。注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果會更好。
3、快速干燥階段。這一階段主要的制約因素是濕度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度設(shè)定在58-60攝氏度之間,烘干時間設(shè)定在10-12小時,相對濕度設(shè)定在38%左右,保證臘腸之后烘干濕度在17%左右即可。
志源空氣能臘腸臘肉烘干機(jī)工程豐富,近幾年累積的客戶非常多,臘腸、臘肉、臘鴨等都有客戶干燥,地區(qū)遍布全國各地,廣式風(fēng)味的和川式風(fēng)味的都有,像江西、四川、浙江、廣東等,都有不少工程??蛻暨x擇的機(jī)器在3P-12P不等,批次烘干量在300-2000斤不等。臘肉一般的干燥周期一批次在17-18個小時左右,臘腸的干燥周期一批次在36-40小時左右。志源空氣能臘腸臘肉烘干機(jī),干燥效果好,臘腸顏色鮮艷,味道香濃,值得*。
環(huán)保設(shè)備小型臘腸烘干機(jī)批量烘干臘味干燥機(jī)
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