10000平米冷鏈物流冷庫制冷定義:
冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,國家必須盡早制定和實施科學(xué)、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高,相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
10000平米冷鏈物流冷庫工程建造方案:
冷鏈物流的適用范圍包括:初級農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品、巧克力;快餐原料。特殊商品:藥品,所以10000平米冷鏈物流冷庫比普通冷庫的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個龐大的系統(tǒng)工程。
10000平米冷鏈物流冷庫工程建造方案:
1、要滿足貨物存儲量、堆垛需要、建筑承重需求:貨架位要盡量大,要滿足設(shè)計存儲量需要;貨架的堆垛應(yīng)便于貨物進出,揀選;貨架支點的局部壓力應(yīng)滿足建筑的承重要求。
2、要滿足庫內(nèi)氣體分布:貨物堆垛之間要留有空隙
3、要滿足貨物流通速率要求:貨架的布置應(yīng)便于貨物進出與操作。
4、要滿足建筑柱網(wǎng)結(jié)構(gòu):庫內(nèi)貨架布置應(yīng)結(jié)合庫內(nèi)的柱結(jié)構(gòu),盡量避免貨架位的浪費,同事有效布置通道,使貨物的流通更便捷、更快速。