綿陽小酥肉油炸機省電款
綿陽小酥肉油炸機省電款 酥肉是一道常見的菜肴是以豬后腿肉為原料經(jīng)過腌制、上漿、油炸而成的味道濃香，鮮美可口，隨著食品工業(yè)化的快速發(fā)展，小酥肉逐漸地采用工業(yè)化、大批量生產(chǎn)，其口感不亞于人工操作，同時還能滿足當(dāng)下快生活的需求，佳特牌酥肉油炸機上設(shè)有良好的排氣系統(tǒng),以便及時排除蒸發(fā)出的脂肪成分,以免其回流生成不良?xì)馕逗图铀儆椭釘 ?/span>
小酥肉油炸機 剛開始創(chuàng)業(yè)咱們可也選擇風(fēng)險小、回本金比較快的的職業(yè)。我認(rèn)為做小吃是創(chuàng)業(yè)要口味有特色生意就會紅紅火火，而酥肉就是比較不錯的選擇，不僅投資小見效的速度也快，同時如有需要公司也可以提供相應(yīng)的酥肉配方保證用戶可以*掌握技術(shù)后顧之憂。
1.一般情況油炸溫度掌握在150度為宜，油炸肉類產(chǎn)品溫度120-200度，油炸產(chǎn)品的營養(yǎng)成分不會流失降低。油炸溫度180度左右，油炸時間越短吸收油量越小。
2.立柱式提升可實現(xiàn)煙罩與網(wǎng)帶支撐單獨或一體式提升，方便工人清洗衛(wèi)生，維護保養(yǎng)設(shè)備。
3.整機工作流程全程監(jiān)控，實時顯示整機運行狀態(tài)及參數(shù)，超線及違章操作厚聲光電一體報警裝置，是整機運行更安全。
4.小酥肉油炸機科學(xué)的雙重除渣設(shè)計，保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時延長了食用油的使用周期，為企業(yè)減少了生產(chǎn)成本，整機自動化生產(chǎn)。
5.SUS304不銹鋼材質(zhì)電加熱管內(nèi)置加熱，熱能利用率高。油槽內(nèi)結(jié)構(gòu)緊湊，容油量多。
6.整機保溫設(shè)計，熱量利用率高，不銹鋼外裝飾板使整機美觀大方。
小酥肉的上漿很重要，只有上漿對了，才能炸出外面酥脆氣泡的外殼，才能保護著里面的肉不會變硬發(fā)柴。上漿的淀粉不同效果也是*不同的，東北的飯店里選用的都是純土豆淀粉，都是那種大袋子里按斤出售的，商店里小袋裝的土豆淀粉很多里面都摻雜著玉米淀粉，玉米淀粉或者帶有玉米淀粉的土豆粉，如果用來上漿，炸出來的小酥肉就是硬殼的不是酥殼的也不起泡，里面的肉也發(fā)硬。
酥肉油炸機主要特點是產(chǎn)量大、運行穩(wěn)定,并且能使物料全部浸沒在油中,連續(xù)油炸。油的加熱是在油鍋外進(jìn)行,并配有溫控裝置,使油溫保持恒定。炸鍋設(shè)有油過濾裝置, 保證及時除去油渣,延長油的使用壽命。另外油鍋具有液壓裝置,可使整個輸送框架從油鍋內(nèi)升起或降下,維修清理十分方便，佳特牌酥肉油炸機溫度設(shè)定后，把各加熱開關(guān)扳到開位，此時加熱指示燈綠燈亮，控制繼電器有聲響工作，開始升溫．油溫溫控儀指示數(shù)開始增加，當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度時，指示燈滅，停止加溫．此時是在自控范圍不用操作開關(guān)。
小酥肉油炸機 公司所生產(chǎn)的酥肉上漿機是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于上面包屑及上粉前的工序。裹漿有助于出品率，同時能提供多種方法，以使產(chǎn)品的口味、質(zhì)地和外觀特征多樣化。
