四川全自動(dòng)蔬菜漂燙機(jī)殺青護(hù)色效果好
四川全自動(dòng)蔬菜漂燙機(jī)殺青護(hù)色效果好 蔬菜漂燙機(jī)蔬菜不管是深加工還是速凍或凍干處理都要進(jìn)行漂燙冷卻操作不僅可以對(duì)果蔬進(jìn)行農(nóng)藥殘留分解、殺青、護(hù)色操作還能使果蔬酶活性被制止，細(xì)胞變得更為柔軟，水分的蒸發(fā)較單純使凍干來得容易的多，現(xiàn)在漂燙機(jī)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于水果、根莖類蔬菜、胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、花生果、雞爪等產(chǎn)品的漂燙殺青，并在果蔬生產(chǎn)加工工序中發(fā)揮著重要的作用。
全自動(dòng)蔬菜漂燙機(jī)的溫度和時(shí)間可根據(jù)每個(gè)蔬菜的不同選擇不同的漂燙、殺青時(shí)間進(jìn)行設(shè)置，保障凈菜的外觀、色澤、口感以及品質(zhì)不受影響，漂燙冷卻完成后可進(jìn)行風(fēng)干機(jī)進(jìn)行瀝水操作經(jīng)過漂燙機(jī)漂燙過后的物料經(jīng)過強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)后，能以較快速度將食材表面的殘留水分吹干，這樣減少了影響下道工序的時(shí)間，在一定程度上增加了企業(yè)效益。
全自動(dòng)蔬菜漂燙機(jī)用于蔬菜深加工比如烘干脫水、凍干產(chǎn)品等蔬菜漂燙殺青，蔬菜經(jīng)過漂燙、冷卻后顏色色澤度好，保持了產(chǎn)品的口感。設(shè)備由不銹鋼制造，漂燙速度、溫度根據(jù)產(chǎn)品不同可進(jìn)行調(diào)節(jié)。漂燙機(jī)配熱水循環(huán)水泵使水溫均勻漂燙效果好，槽體三面保溫，可防止熱量流失和燙傷工人，設(shè)備加熱方式為換熱器加熱，換熱器加熱噪音小。進(jìn)氣裝置為手動(dòng)和自動(dòng)兩種方式。冷卻段根據(jù)客戶要求和產(chǎn)品工藝不同可選擇常溫冷卻或者低溫冷卻。冷卻段材質(zhì)為不銹鋼制造，速度可調(diào)。
1.設(shè)備整機(jī)采用食品級(jí)SUS304不銹鋼材料制成，經(jīng)久耐用不生銹，不腐蝕。
2.全自動(dòng)蔬菜漂燙機(jī)的加熱方式有電加熱，蒸汽加熱，也可以根據(jù)客戶的需要做成燃?xì)饧訜峄蛉济旱募訜岱绞健?br />3.設(shè)備帶有保溫裝置，既可以是池內(nèi)的溫度不流失，節(jié)省能源，又不會(huì)使操作時(shí)燙傷員工。
4.設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口方便設(shè)備的清理。物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
5.設(shè)備配有循環(huán)泵讓漂燙池內(nèi)的水流動(dòng)起來保證池內(nèi)用水溫度的均勻。漂燙池槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能。
全自動(dòng)蔬菜漂燙機(jī)具有鏈板和鏈條送進(jìn)出料、效率高等特點(diǎn)。漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠，加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設(shè)備操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)量高，自動(dòng)控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國(guó)內(nèi)較好的食品，蔬菜漂燙設(shè)備。該設(shè)備兼有蒸煮、鹵煮功能，設(shè)計(jì)稍作改動(dòng)，附加鹵料配湯池與蒸煮槽主體鏈接即可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化鹵制、蒸煮等工作。蔬菜漂燙機(jī)的工作原理是通過蒸汽加熱、首先將滅菌槽內(nèi)的清水加熱至設(shè)定溫度，且將水位控制在適當(dāng)位置。溫度由傳感器進(jìn)行自控。產(chǎn)品經(jīng)輸送網(wǎng)和傳動(dòng)機(jī)械傳動(dòng)。按蒸煮時(shí)間要求緩慢通過槽體進(jìn)行蒸煮漂燙，然后送至冷卻槽內(nèi)進(jìn)行冷卻。本機(jī)即可獨(dú)立使用，也可與其他設(shè)備連成生產(chǎn)線。
全自動(dòng)蔬菜漂燙機(jī)作為前處理型的食品機(jī)械設(shè)備，漂燙機(jī)的工作效率直接影響到生產(chǎn)線后面的運(yùn)作，所以選擇一款質(zhì)量可靠的設(shè)備是非常有必要的，我公司生產(chǎn)的漂燙機(jī)尺寸根據(jù)客戶場(chǎng)地和工藝要求設(shè)計(jì)大小，設(shè)備出廠前都會(huì)進(jìn)行試機(jī)運(yùn)行，設(shè)備到用戶公司后我們會(huì)派出技術(shù)安裝人員過去進(jìn)行安裝指導(dǎo)，教會(huì)使用、維護(hù)和保養(yǎng)設(shè)備。
