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小龍蝦行星攪拌炒鍋餡料翻炒鍋食品炒制設(shè)備

參考價 35000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市德正機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號600l
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2020/1/7 10:04:42
  • 訪問次數(shù)497
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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諸城市德正機械有限公司,座落于有“恐龍之鄉(xiāng)”美譽的山東濰坊諸城,緊鄰G22高速公路和207省道,環(huán)境優(yōu)美,交通便利。諸城市德正機械有限公司主要生產(chǎn)銷售油.炸機、脫水機、殺菌鍋、各類鍋爐等系列產(chǎn)品.

殺菌鍋,夾層鍋,滾揉機,吸肺機,拉伸膜包裝機
功率 30kw 鍋體直徑 1200mm
加熱方式 加熱面積 3㎡
容積 600L 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 1300mm 轉(zhuǎn)速 36r/min
小龍蝦行星攪拌炒鍋餡料翻炒鍋食品炒制設(shè)備產(chǎn)品用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。
小龍蝦行星攪拌炒鍋餡料翻炒鍋食品炒制設(shè)備 產(chǎn)品信息

    小龍蝦行星攪拌炒鍋餡料翻炒鍋食品炒制設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,受熱面積大,熱效率高,物料皆為不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等優(yōu)點。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動液壓型具有升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產(chǎn)品用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。

 行星攪拌炒鍋特點:

1、加熱迅速,火力大小調(diào)節(jié)方便;溫度控制和溫度顯示,加工工藝易于控制,食品加工過程重復(fù)性好,質(zhì)量更穩(wěn)定。

2、采用行星攪拌方式,加工食品不易粘鍋,不結(jié)硬塊或結(jié)焦,翻臂和翻鍋全部由液壓控制,一鍵操作,便于清理。

3、加熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源、運行費用更低。

4、全不銹鋼制作,自動化控制,維修簡單,使用壽命長;安裝、操作簡單,占用空間小,可以大幅度減少配套成本。

5、使用安全,電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱,無明火、無火災(zāi)隱患危險;多重自動保護(hù)功能,系統(tǒng)過溫保護(hù),鍋體過溫保護(hù),防干燒保護(hù)。

6、綠色環(huán)保,使用電磁加熱不消耗氧氣,無廢氣,廢渣和噪音污染,干凈、便捷、能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。

 

 加熱方式;

1、導(dǎo)熱油:溫度可控,加熱時受熱均勻,受熱面積大。

2、燃?xì)饧訜幔壕哂猩郎乜欤鋮s快等優(yōu)點,加熱時可調(diào)頻,不可控溫度

3、電加熱:加熱溫度均勻,使用過程中可控制溫度。

4、電磁加熱:消除加熱的慣性現(xiàn)象,升溫降溫迅速高效;加熱*,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此壽命超長。

5、蒸汽加熱:一般用于立式夾層鍋,溫度可以達(dá)到100℃。

攪拌方式:

采用特殊的傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,確保鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。采用變頻調(diào)速器與齒輪減速機及傾斜傳動的完美組合,增大了傳動力矩,在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度。

 

小龍蝦行星攪拌炒鍋餡料翻炒鍋食品炒制設(shè)備性能特點:

1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

 2、加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

蒸汽:自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機加熱,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百攝氏度,使物料通過美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。

燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖?,升溫速度快,滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制。

電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比同類產(chǎn)品節(jié)能20%,環(huán)保無污染。

3、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更*,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

4、調(diào)速傳動裝置:攪拌軸使用*的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動力,運行平穩(wěn)。

5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降方式,實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料*,易于清洗,降低勞動強度。

手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。

6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

 

   使用和維護(hù)時的注意事項:

1、檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,保險絲是否匹配, 一切完整無誤后,方可通電加熱。

2、開機前檢查導(dǎo)熱油加入量,加油量為加油口以下5公分。

3、操作工不能帶水操作,在外部有滲油現(xiàn)象時,停止操作。

4、出料前,應(yīng)先將導(dǎo)熱油進(jìn)出口堵死后出料。

5、每隔4個月后進(jìn)行大修,包括:更換電熱管,各部墊片和電熱管線路 ,校驗溫度表等內(nèi)容

6、在實際使用過程中,一定要保證安全操作與管理,嚴(yán)格按規(guī)程實施,并做好每天的操作記錄,以便更好的維護(hù)設(shè)備。

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