隧道式牛肉干烘干熟化微波設(shè)備*
我國新疆、內(nèi)蒙一帶，牛肉的品質(zhì)很好，加工成牛肉干，更是受吃貨歡迎。
手撕牛肉干基本制作步驟就是切條、調(diào)味、風(fēng)干、鹵煮、包裝，而風(fēng)干那一步，就是將牛肉條搭在竹子上不斷晾曬，一般需花費(fèi)很長的時間，過程也相對麻煩。
西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備的微波設(shè)備也可以完成牛肉的熟化、干燥、脫脂，而且經(jīng)驗已經(jīng)相當(dāng)豐富。將生牛肉切好條狀、塊狀進(jìn)入微波箱體之后，大概也就5-8分鐘就可以達(dá)到手撕牛肉的狀態(tài)，圣達(dá)微波設(shè)備可以根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。
下面我就來說一下牛肉用微波設(shè)備熟化脫脂的特點(diǎn)：
1、干燥時間短，產(chǎn)品的香味濃厚；
2、干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
3、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助；
5、節(jié)能高能效。微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率很高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電百分之30。
6、易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較，設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種按全無害的*。提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來經(jīng)濟(jì)效益。
微波熟化脫脂設(shè)備參數(shù)：
設(shè)備型號:SD-20HMV-4X（根據(jù)產(chǎn)量定制）
電源輸入：三相五線380V±百分之10；50Hz±百分之1
微波頻率：2450MHz±50Hz
額定輸入視在功率：20KVA
微波輸出功率：20KW（可調(diào)）
微波輸入電流：6A/只磁控管
微波工作電流：0.25～0.3A/只磁控管
外型尺寸(長×寬×高)約：8640mm×1510mm×2200mm（可定制）
輸送帶寬度：620mm（定制）
進(jìn)出料口高度：50mm（定制）
傳送方式及速度：0.5～5m/min（變頻調(diào)速）
生產(chǎn)效率：干燥（脫水）30kg/h；殺菌300kg/h
使用氣溫：-5～45℃ 相對濕度：≤百分之80
西安圣達(dá)微波環(huán)保設(shè)備歡迎新老客戶帶樣前來考察、洽談合作。
隧道式牛肉干烘干熟化微波設(shè)備*
