微波營養(yǎng)粉干燥殺菌設(shè)備 即開即用無損耗
微波是頻率從300MHz~300GMHz的電磁波,其方向和大小隨時間作周期性變化。微波與物料直接作用,將電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程即為微波加熱過程。水是強烈吸收微波的物質(zhì),物料中的水分子在微波作用下,其隨著外電磁場的變化而變化,2450MHz的微波可使水分子每秒運動24億次,致使水分子急劇磨擦、碰撞,使物料產(chǎn)生熱化和膨化等一系列過程而達到微波加熱目的。
那么,營養(yǎng)粉等粉狀物使用微波烘干殺菌設(shè)備有哪些特點:
1.加熱快速:微波烘干設(shè)備它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導過程。因此,盡管是熱傳導性較差的物料,也可以在很短的時間內(nèi)達到加熱溫度。
2.均勻加熱:無論物體各部位形狀如何,微波烘干設(shè)備加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內(nèi)外加熱均勻性基本一致。
3.環(huán)保節(jié)能:在微波烘干設(shè)備加熱過程中除了被加熱物料升溫外,幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。
4.防酶、殺菌、保鮮:微波烘干設(shè)備加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時間短,能很大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營養(yǎng)成分。
5.工藝*可實現(xiàn)自動化控制:只要控制微波烘干設(shè)備功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止,沒有熱慣性。應(yīng)用人機界面和PLC可進行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制。
微波營養(yǎng)粉烘干殺菌設(shè)備采用*的設(shè)計、精良的加工,整機不銹鋼,進出料口、觀察窗、爐門等處的微波泄漏大大優(yōu)于國家標準。因微波干燥殺菌機沒有放射線危害及有害氣體的排放,所以是一種十分按全的加熱干燥設(shè)備。操作方便,宜于控制。目前該設(shè)備還可應(yīng)用于藕粉、小麥胚芽、面包糠等烘干、殺菌。
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