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供應(yīng)焯水鍋 蔬菜殺青漂燙設(shè)備

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城廣合盛食品機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)600L
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2020/1/2 11:05:11
  • 訪問次數(shù)380
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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諸城廣合盛食品機(jī)械有限公司坐落在恐龍之鄉(xiāng)、食品機(jī)械之城的諸城。公司專注于自動(dòng)炒鍋、鹵煮鍋、真空快速冷卻機(jī)的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造。

        產(chǎn)品有行星攪拌炒鍋系列、橫軸攪拌炒鍋系列、鹵煮鍋系列、真空快速冷卻機(jī)系列,四大類幾十種產(chǎn)品。我們有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),能夠?yàn)榭蛻袅可矶ㄗ?,生產(chǎn)出適合客戶的產(chǎn)品。

        我們堅(jiān)信口碑相傳永遠(yuǎn)是的廣告,所以我們要用好的設(shè)備,做好的服務(wù),來(lái)回報(bào)我們的客戶!,是我們永遠(yuǎn)的追求,并為之不懈努力!

  公司宗旨:誠(chéng)信做人,用心做事,樹*

  產(chǎn)品理念:自動(dòng)化、智能化、節(jié)能化

  發(fā)張戰(zhàn)略:網(wǎng)絡(luò)化、產(chǎn)業(yè)化、人才多元化、企業(yè)品牌化

  用戶滿意度:用戶滿意度高于一切,品牌形象和信譽(yù)高于一切

夾層鍋、攪拌炒鍋、鹵煮鍋、真空預(yù)冷機(jī)
功率 0.75kw 鍋體直徑 900mm
加熱方式 蒸汽 加熱面積 0.9㎡
容積 600L 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 1600*1400*1300mm 轉(zhuǎn)速 0r/min
供應(yīng)焯水鍋 蔬菜殺青漂燙設(shè)備
焯水鍋焯水,就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進(jìn)一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜*的一道工序。焯水鍋對(duì)菜肴的色、香、味,特別是色起著關(guān)鍵作用。焯水的應(yīng)用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。
供應(yīng)焯水鍋 蔬菜殺青漂燙設(shè)備 產(chǎn)品信息

供應(yīng)焯水鍋 蔬菜殺青漂燙設(shè)備

說(shuō)起焯水很多客戶估計(jì)沒聽過(guò),焯水,又稱出水、飛水、淖水。東北地區(qū)稱為緊,河南一帶稱為撣,四川則稱為泹,所以焯水鍋顧名思義就是焯水的鍋。本公司自行研發(fā)設(shè)備,采用蒸汽加熱,升溫速度快,能有效的達(dá)到焯水的效果

焯水鍋焯水,就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進(jìn)一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜*的一道工序。焯水鍋對(duì)菜肴的色、香、味,特別是色起著關(guān)鍵作用。焯水的應(yīng)用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。

供應(yīng)焯水鍋 蔬菜殺青漂燙設(shè)備

焯水的應(yīng)用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。
焯水的作用有以下幾個(gè)方面:
1.可以使蔬菜顏色更鮮艷,質(zhì)地更脆嫩,減輕澀、苦、辣味,還可以殺菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通過(guò)焯水變得更加艷綠??喙稀⑻}卜等焯水后可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素,通過(guò)焯水可以解除。
2.可以使肉類原料去除血污及腥膻等異味,如牛、羊、豬肉及其內(nèi)臟焯水后都可減少異味。
3.可以調(diào)整幾種不同原料的成熟時(shí)間,縮短正式烹調(diào)時(shí)間。由于原料性質(zhì)不同,加熱成熟的時(shí)間也不同,可以通過(guò)焯水使幾種不同的原料成熟*。如肉片和蔬菜同炒,蔬菜經(jīng)焯水后達(dá)到半熟,那么,炒熟肉片后,加入焯水的蔬菜,很快就可以出鍋。如果不經(jīng)焯水就放在一起烹調(diào),會(huì)造成原料生熟不一,軟硬不一。
4.便于原料進(jìn)一步加工操作,有些原料焯水后容易去皮,有些原料焯水后便于進(jìn)一步加工切制等。

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