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供應焯水鍋 蔬菜殺青漂燙設備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城廣合盛食品機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號600L
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2020/1/2 11:05:11
  • 訪問次數(shù)379
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諸城廣合盛食品機械有限公司坐落在恐龍之鄉(xiāng)、食品機械之城的諸城。公司專注于自動炒鍋、鹵煮鍋、真空快速冷卻機的設計研發(fā)、生產(chǎn)制造。

        產(chǎn)品有行星攪拌炒鍋系列、橫軸攪拌炒鍋系列、鹵煮鍋系列、真空快速冷卻機系列,四大類幾十種產(chǎn)品。我們有專業(yè)的技術(shù)團隊,能夠為客戶量身定做,生產(chǎn)出適合客戶的產(chǎn)品。

        我們堅信口碑相傳永遠是的廣告,所以我們要用好的設備,做好的服務,來回報我們的客戶!,是我們永遠的追求,并為之不懈努力!

  公司宗旨:誠信做人,用心做事,樹*

  產(chǎn)品理念:自動化、智能化、節(jié)能化

  發(fā)張戰(zhàn)略:網(wǎng)絡化、產(chǎn)業(yè)化、人才多元化、企業(yè)品牌化

  用戶滿意度:用戶滿意度高于一切,品牌形象和信譽高于一切

夾層鍋、攪拌炒鍋、鹵煮鍋、真空預冷機
功率 0.75kw 鍋體直徑 900mm
加熱方式 蒸汽 加熱面積 0.9㎡
容積 600L 適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他
外形尺寸 1600*1400*1300mm 轉(zhuǎn)速 0r/min
供應焯水鍋 蔬菜殺青漂燙設備
焯水鍋焯水,就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜*的一道工序。焯水鍋對菜肴的色、香、味,特別是色起著關(guān)鍵作用。焯水的應用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。
供應焯水鍋 蔬菜殺青漂燙設備 產(chǎn)品信息

供應焯水鍋 蔬菜殺青漂燙設備

說起焯水很多客戶估計沒聽過,焯水,又稱出水、飛水、淖水。東北地區(qū)稱為緊,河南一帶稱為撣,四川則稱為泹,所以焯水鍋顧名思義就是焯水的鍋。本公司自行研發(fā)設備,采用蒸汽加熱,升溫速度快,能有效的達到焯水的效果

焯水鍋焯水,就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜*的一道工序。焯水鍋對菜肴的色、香、味,特別是色起著關(guān)鍵作用。焯水的應用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。

供應焯水鍋 蔬菜殺青漂燙設備

焯水的應用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。
焯水的作用有以下幾個方面:
1.可以使蔬菜顏色更鮮艷,質(zhì)地更脆嫩,減輕澀、苦、辣味,還可以殺菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通過焯水變得更加艷綠??喙?、蘿卜等焯水后可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素,通過焯水可以解除。
2.可以使肉類原料去除血污及腥膻等異味,如牛、羊、豬肉及其內(nèi)臟焯水后都可減少異味。
3.可以調(diào)整幾種不同原料的成熟時間,縮短正式烹調(diào)時間。由于原料性質(zhì)不同,加熱成熟的時間也不同,可以通過焯水使幾種不同的原料成熟*。如肉片和蔬菜同炒,蔬菜經(jīng)焯水后達到半熟,那么,炒熟肉片后,加入焯水的蔬菜,很快就可以出鍋。如果不經(jīng)焯水就放在一起烹調(diào),會造成原料生熟不一,軟硬不一。
4.便于原料進一步加工操作,有些原料焯水后容易去皮,有些原料焯水后便于進一步加工切制等。

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