雙速斬拌機(jī)304不銹鋼鍋體:斬拌機(jī)均采用304不銹鋼鍋體,40斬拌機(jī)的斬刀速度為1800/3600雙速,斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
40斬拌機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢:
1、選用優(yōu)質(zhì)雙速電機(jī),使斬刀速度在0-3600轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)。該機(jī)噪音小,效率高,
2、斬刀選用進(jìn)口304不銹鋼材料經(jīng)特殊工藝加工而成,鍋體是304不銹鋼模具一次性成型,堅固耐用、易于清洗并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
斬拌機(jī)的使用注意事項:
1.轉(zhuǎn)鍋內(nèi)保持清潔,嚴(yán)禁放置雜物。
2.啟動斬刀前必須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.如果上料時發(fā)生堵塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料,否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載,此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。
4.為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象,在加料時不要一次加料過多。操作中,還要適當(dāng)加食用水。
5.注意防潮防水,特別是配電箱,不要用水高壓沖洗。
諸城市食品機(jī)械有限公司是一家常年生產(chǎn)斬拌機(jī)、雙速斬拌機(jī)304不銹鋼鍋體、真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、丸子機(jī)、果蔬清洗設(shè)備、果蔬加工設(shè)備等食品加工設(shè)備