荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。因性熱，多食易上火。荔枝木材堅(jiān)實(shí)，紋理雅致，耐腐，歷來為上等名材。荔枝主要的生存環(huán)境是亞熱帶區(qū)域，生性喜愛陽光，但是荔枝的本身對(duì)于低溫環(huán)境不是太過敏感，可以忍受較低的溫度環(huán)境，在自然的生產(chǎn)環(huán)境中，剛剛采摘下來的荔枝會(huì)迅速失去水分，表面也會(huì)因?yàn)槭ニ侄l(fā)生褐變和*，因此，如何防止荔枝果實(shí)發(fā)生褐變和*成為了荔枝儲(chǔ)存保鮮的關(guān)鍵問題。

荔枝保鮮庫在進(jìn)行儲(chǔ)存荔枝保鮮的時(shí)候需要注意的幾個(gè)事項(xiàng)：

1.采收：我們?cè)谶M(jìn)行采摘荔枝讓其進(jìn)入荔枝保鮮庫儲(chǔ)存保鮮的時(shí)候要知道，荔枝的采收期一般是根據(jù)品種的成熟度來確定的，大多數(shù)品種的荔枝都是在八成熟的時(shí)候進(jìn)行采收，在采收的時(shí)候我們應(yīng)該選擇晴天的早上進(jìn)行，避免雨天和炎熱的中午或者下午進(jìn)行采收，采收的時(shí)候我們要注意防止機(jī)械損傷。

2.預(yù)冷：在荔枝入庫前需要預(yù)冷，并且時(shí)間盡量放快，為了更好的降低荔枝本身所帶的田間熱和呼吸熱我們需喲啊采用冰水藥液技術(shù)進(jìn)行侵泡果實(shí)，這樣既可以進(jìn)行防腐保鮮也能達(dá)到預(yù)冷的效果，一般的話把荔枝放入經(jīng)過處理過后的冰水中侵泡5~10分鐘，讓荔枝的溫度降低到10℃，然后迅速的運(yùn)進(jìn)荔枝保鮮庫，入庫的時(shí)間越快，荔枝的儲(chǔ)存效果就越好，這樣會(huì)有效的抑制荔枝的褐變，減少荔枝的*，同時(shí)也可以延長儲(chǔ)藏期來保證市場(chǎng)對(duì)于荔枝的需求。

3.冷庫儲(chǔ)藏：荔枝保鮮庫一般的溫度是保持在1~4℃，如果溫度太低的話會(huì)令荔枝本身受到冷害，在儲(chǔ)存荔枝的期間切忌庫房變溫，如果冷庫設(shè)計(jì)庫房的溫度沒辦法穩(wěn)定的保存在適合儲(chǔ)存荔枝的話，會(huì)令荔枝的儲(chǔ)存期變短，在儲(chǔ)存的時(shí)候荔枝會(huì)發(fā)生褐變以及*等情況，關(guān)于荔枝的儲(chǔ)存方法還有氣調(diào)保溫，化學(xué)儲(chǔ)存等。

湖南佰特制冷建造一個(gè)100平方荔枝冷庫造價(jià)因素有哪些：

　1、施工場(chǎng)地：如果建造的場(chǎng)地非常偏遠(yuǎn)，或者交通非常不便利，我們的人工費(fèi)和運(yùn)費(fèi)都會(huì)增加。 2、荔枝包裝以及擺放方式：包裝和擺放方式不同都會(huì)造成冷庫的利用率不同，存放的貨物量就會(huì)有所不同。 　

3、100平方荔枝冷庫選用的保溫材料、制冷設(shè)備：不同品牌的工藝不同，質(zhì)量有好有壞，采購價(jià)格肯定是不同的。

　100平方荔枝冷庫的具體報(bào)價(jià)需要進(jìn)一步的和客戶溝通，才能了解客戶的需求以及心里的預(yù)算是多少。才能更好的計(jì)算價(jià)格，給出方案。這樣也是對(duì)雙方更加負(fù)責(zé)和重視。我們湖南佰特制冷前期的設(shè)計(jì)方案，測(cè)量場(chǎng)地都是免費(fèi)的。