目前市場上的熟食柜可以分為風冷（無霜）熟食柜和直冷（結(jié)霜）熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。

.冷柜結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風格；
2.開放式展示：時尚、方便、簡約，保鮮、展示兩不誤；
3.柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品；
4.側(cè)板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方；
5.電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更精確；
6.微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風干；
7.配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃，不但展示效果好，還節(jié)省能耗；
8.聚氨脂整體發(fā)泡，*密封設(shè)計，安全、省電又美觀；
9.寬氣候帶（ST）設(shè)計，適用范圍廣。
1、有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。采用高效蒸發(fā)器和進口熱力膨脹閥，保證了蒸發(fā)器的高效工作，減少了除霜工作，降低了能耗。專業(yè)防冰堵技術(shù)，解決了困擾展示柜行業(yè)的一大難題。
2、大圓弧玻璃，外觀設(shè)計美觀大方，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接。柜體采用流線型防撞型材保護，美觀大方，經(jīng)久耐用。針對展示柜運行的惡劣環(huán)境，展示柜零部件全部進行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護層。
3、制冷系統(tǒng)采用進口機組，具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、節(jié)電、無液擊、高效、低噪音、有視油鏡、油加熱等特點，確保了較惡劣環(huán)境下制冷系統(tǒng)的高效能操作，是高品質(zhì)長壽命制冷主機，其他主要零件配件均為進口。微電腦全自動控制，自動恒溫，自動化霜，確保設(shè)備正常運行。